لحم البقر هو لحم لذيذ للغاية يحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية والذواقة من جميع أنحاء العالم. المنتج غني بالزنك والحديد مما يجعله مفيد لجسم الإنسان. يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة من هذه اللحوم ، على سبيل المثال ، لحم البقر مع الخضار والسلطة الخضراء ، وهو مثالي لطاولة العام الجديد.
لحم مع الخضار وسلطة
لطهي اللحم البقري اللذيذ مع الخضار ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
طماطم كرزية للتقديم ،
أوراق الخس للتقديم ،
غصن من إكليل الجبل
أي توابل للحوم البقر ،
ملح،
60 مل زيت زيتون
500 غرام من لب لحم البقر.
خطوات الطبخ:
اشطف قطعة اللحم جيدًا تحت الماء الجاري وقطعها إلى ثلاثة أجزاء متساوية بسمك حوالي ثلاثة سنتيمترات.
خذ أي توابل للحوم وامزجها مع 60 مل من زيت الزيتون ورشة ملح. انشر كل قطعة من اللحم البقري مع التتبيلة الناتجة من جميع الجوانب. انقع اللحم دافئًا لمدة ساعة ونصف تقريبًا. ثم توضع الشرائح في مقلاة ساخنة ، وتُقلى على كل جانب لمدة أربع دقائق ، حتى تصبح مقرمشة.
انقل اللحم البقري المقلي إلى صينية خبز ، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا إلى مائتي درجة لمدة 20-30 دقيقة.
بينما تُخبز قطع اللحم المتبل ، اشطف وجفف الطماطم الكرزية والخس. قطعي الطماطم إلى نصفين ، قطعي السلطة بيديك.
نضع اللحم البقري الجاهز في أطباق ، ونضع أوراق السلطة بجانبه ، وفوقهم أنصاف طماطم الكرز وإكليل الجبل.
يعتقد بعض الناس أن الطريقة الوحيدة لتذوق شرائح اللحم الحقيقية هي في المطعم. لتحضير هذا الطبق في المنزل ، عليك معرفة بعض الأسرار والقواعد. ستساعد التوصيات المفيدة لهذه المقالة في حل هذه المشكلة. ما هو ميراتورج؟ Miratorg هي شركة قابضة للصناعات الزراعية ورائدة معترف بها في روسيا في إنتاج اللحوم عالية الجودة
بيبر بيبر بيف هو طبق إسباني تقليدي. يتم تقديمه ليس في يوم التحضير ، ولكن في اليوم التالي ، بحيث يمتص اللحم كل الروائح ويصبح أكثر لذة وطرية. انه ضروري المكونات لـ 4 أشخاص: - 2 رقبة من لحم البقر. - 2 بصل كبير - 2 طماطم - 2 سيقان من الكراث
ربما لا يوجد طعام آخر في العالم يرتبط بالمطبخ الإنجليزي مثل اللحم البقري المشوي وبودينغ يوركشاير. يُعرف الجمع بين هذين الطبقين البريطانيين التقليديين خارج حدود البلاد ويتم تمجيده في صفحات العديد من الأعمال الأدبية الكلاسيكية. في الواقع ، لحم البقر المشوي هو قطعة مخبوزة من اللحم البقري ، لكنها مطبوخة وفقًا لقواعد خاصة
تسير اللحوم بشكل جيد مع الفطر ، وهي بدورها يمكن أن تعطي لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الخنزير طعمًا أكثر إشراقًا وقوة. يمكن طهي هذه الأطعمة معًا أو خلطها في الصلصة. انه ضروري 600 غرام من شرائح اللحم البقري 30 غ من الفطر الجاف أو 120 غ من الفطر الطازج ؛ 1 ساق كرفس 2 بصل عظم اللحم مع اللحم 1/2 ملعقة كبيرة
أي حساء الملفوف يكون لذيذ جدا ورائحة. لكن هذه الوصفة تجذب ببساطتها ومذاقها الممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه ليس دهنيًا على الإطلاق ، ولكن قد يقول المرء أنه غذائي. انه ضروري - 800-1000 جم من لحم البقر ؛ - 2000-2500 مل من الماء ؛ - 2 بصل - 2 جزر - 2 قطعة
