في بعض الأحيان تريد تدليل عائلتك وأصدقائك بشيء "لذيذ" ، جرب وصفة غير عادية. بعد إعداد حساء السمك الغاني ، لن تفاجأ فقط بالطعم الرائع لهذا الطبق ، بل ستحصل أيضًا على قطعة من إفريقيا في المنزل.
انه ضروري
-
- 2-3 حصص:
- 500 غ من الماكريل
- 1 علبة سمك السلمون
- 2 بصل
- 0.5 لتر من الماء
- 0.5 لتر من عصير الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- شريحتان ليمون
- 1 ورقة غار.
تعليمات
الخطوة 1
أصبح حساء السمك شائعًا جدًا في الوقت الحاضر. بعد كل شيء ، فهي لا تعطي فقط طعمًا ممتازًا ، ولكن لها أيضًا خصائص غذائية رائعة ضرورية لصحة الإنسان. لم يكن من أجل لا شيء أن الإلهة فينوس أطعمت زوجها فولكان بحساء السمك - bouillabaisse. في الوقت الحاضر ، أصبحت أنواع مختلفة من الحساء (حساء السمك ، الكاليا ، hodgepodge ، حليب السمك ، حساء السمك والخضروات وحساء السمك) جزءًا من الأطباق العادية لمطبخنا.
الخطوة 2
تجدر الإشارة إلى أن حساء السمك يختلف عن حساء السمك. حساء السمك قصة مختلفة. إذا كان تحضير حساء السمك يتطلب مراعاة بعض القواعد ، فعندئذٍ في عملية تحضير حساء السمك ، يمكنك "اللعب المشاغب". تقريبًا أي سمكة مناسبة له - النهر والبحر. يتم اختيار جميع المكونات الثانوية حسب ذوقك: يمكن إضافة الدقيق ومختلف الحبوب والخضروات والتوابل وحتى النبيذ إلى الحساء. يتم تحضير حساء السمك بشكل أساسي من نوع واحد من الأسماك ، وعند الطهي ، غالبًا ما يتم استخدام مرق الأسماك أو الخضار الجاهزة. بعض وصفات حساء السمك انتقائية تمامًا ، مع إضافة مزيج من أنواع مختلفة من الأسماك ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. طعم حساء السمك يعتمد على المرق. لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يتم وضع الكثير من الأسماك في حساء السمك كما هو الحال في حساء السمك ، هنا يمكنك الحصول على بضع قطع. من الأفضل استخدام السمك الطازج في الحساء. الماكريل هو المكون الرئيسي في حساء السمك الغاني.
الخطوه 3
يجب تنظيف السمكة وإزالة الرأس والذيل وتقسيمها إلى عدة أجزاء. يُسكب 0.5 لتر من الماء في قدر ، ويُوضع فيه الماكريل ويُغلى المزيج. بعد غليان السمك ، يُضاف البصل المفروم جيدًا وورق الغار وبضع شرائح من الليمون. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم والسلمون والملح والفلفل ونغلي الحساء. دع الحساء ينقع قليلاً حتى تتشبع جميع المكونات برائحة وطعم بعضها البعض. ثم نسكب الشوربة في أوعية ونزينها بالأعشاب.
بالعافية.
