ربما لم يتم اختراع وجبة فطور أفضل من العصيدة. إنه يغذي ، ويدفئ ، وينشط ، وفي نفس الوقت يهدئ ، ويهيئك ليوم جديد طويل. مع أحدث تقنيات المطبخ ، أصبح الطهي أسهل. اصنع عصيدة سميد بسيطة في وعاء متعدد الطهي مع الحليب بإحدى طريقتين ، أو اطبخها باستخدام كومبوت الفاكهة.
عصيدة السميد في طباخ بطيء مع الحليب
المكونات (لشخصين):
- 1 ، 5 م. حليب؛
- 2 ملعقة كبيرة. سميد؛
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- قليل من الملح؛
- 10 جرام زبدة.
صب الحليب في وعاء متعدد الطهي. اتركه يغلي عن طريق ضبط الشاشة على البخار ، ثم أضف الملح والسكر. اتركي الحليب يغلي مرة أخرى ، ثم أضيفي السميد واخلطي كل شيء جيدًا بملعقة بلاستيكية أو ملعقة.
لمنع الحليب المزبد من الانسكاب إلى الخارج وإلى صمام البخار ، ضع حافة داخل الوعاء مع قطعة من الزبدة أعلى بحوالي 5 سم من السائل الساكن.
بعد الغليان الثالث ، أضيفي الزبدة إلى العصيدة. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف وأغلقه. اترك الطبق ليجلس لمدة 15 دقيقة. يُقسم السميد إلى سلطانيات ويقدم مع الفواكه أو التوت أو المربى أو الحليب المكثف أو قطع الشوكولاتة.
عصيدة السميد في طباخ بطيء: وصفة بسيطة
المكونات (لـ 4 أشخاص):
- 3 ملاعق كبيرة. حليب؛
- 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 4-5 ملاعق كبيرة. سميد؛
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- 20 جرام زبدة.
في هذه الوصفة ، تكون درجة حرارة الطهي منخفضة ، حتى 90 درجة مئوية. لحماية نفسك وأحبائك من الميكروبات الضارة ، استخدم الحليب المبستر والماء المغلي.
يُمزج الماء والحليب في وعاء متعدد الطهي. حدد وضع "العصيدة" واضغط على "ابدأ". اخلطي الحبوب مع السكر وأضيفيها إلى السائل الساخن بعد 10 دقائق. قلب كل شيء وخفض الغطاء.
بشكل افتراضي ، يشير برنامج التشغيل إلى ساعة من الطهي ، ولكن بالنسبة للسميد ، فإن 35 دقيقة أكثر من كافية. توقف عن الطهي بالقوة بعد 25 دقيقة من إضافة المكونات السائبة. يقسم الطبق إلى أجزاء ويتبل كل جزء بالزبدة.
عصيدة سميد الفاكهة في طباخ بطيء
المكونات (لـ 4 أشخاص):
- 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
- 400 غرام كومبوت الكرز مع التوت (علبة واحدة) ؛
- 400 غرام من كومبوت المشمش بالفواكه (علبة واحدة) ؛
- 3 ، 5 ملاعق كبيرة. سميد؛
- 20 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. سكر (اختياري).
صب شراب الكومبوت المعلب والحليب في قدر متعدد الطهي. قم بغلي كل شيء في Multi Cook على درجة حرارة 140 درجة مئوية. بعد ذلك ، يُسكب السميد في السائل الفقاعي في تيار رفيع ، مع تحريك كل شيء بملعقة. ضع السكر (إذا لم يكن الكومبوت حلوًا جدًا) والزبدة والتوت والفواكه هناك. اخفضي درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية واطهي العصيدة لمدة 7 دقائق ، مغطاة. دعها تختمر قليلاً وتوضع على الأطباق.
