سيكون الدجاج مع الأرز مع صلصة الجبن بمثابة إضافة ممتازة إلى طاولة الأعياد وللأطعمة اليومية. يتضح أن لحم الدجاج طري وحار ، ويقدم الأرز طبقًا جانبيًا ممتازًا.
انه ضروري
-
- لحم دجاج؛
- مرق اللحم؛
- جبنة قاسية؛
- كريم؛
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير هذا الطبق ، قطع الدجاج إلى قطع ستمائة جرام. أيضًا ، قم بإعداد كوبين ونصف من أي مرق مقدمًا وتأكد من وجود البصل والزبدة والفلفل والملح والبقدونس وأوراق الغار ورشة مالحة مجففة على طاولة المطبخ. ثم تحضير مكونات الصلصة. للقيام بذلك ، افركي 150 جرامًا من الجبن الصلب واسكبي 300 جرام من الكريمة في كوب.
الخطوة 2
لعمل صلصة الجبن في الزبدة الساخنة ، احفظ الدقيق مع التحريك باستمرار. يجب تسخين الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم يُسكب في تيار رقيق من الكريمة ويُغلى كل شيء على نار خفيفة. بمجرد أن يغلي كل شيء ، اسكب الجبن من الحاوية المعدة وأضف البهارات والملح حسب الرغبة. بعد ذلك ، قم بطهي المحتويات لمدة خمس دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوه 3
نأخذ البصل ، يقشر ، يقطع ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة في الزبدة المذابة. اشطف الأرز تحت الماء الجاري عدة مرات واتركه منقوعًا في الماء الدافئ لفترة. ضعي الأرز المحضر في قدر صغير ، واسكبي مرق اللحم والملح حسب الرغبة. يُضاف أوراق الغار وأغصان البقدونس الكاملة والمالحة. يُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، بمجرد أن ينضج الأرز ، أخرج جميع أوراق الغار والبقدونس.
الخطوة 4
ضعي الأرز المطبوخ برفق على صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعي لحم الدجاج في المنتصف. تُسكب صلصة الجبن المحضرة فوق اللحم وتُخبز في الفرن. يجب تسخين الفرن مسبقًا على مائتي درجة ، ثم نضع الدجاج والأرز بصلصة الجبن. يجب خبز الطبق في الفرن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
