قد يُزعم أن البط المخبوز في الفرن مع البطاطس هو الطبق الرئيسي لطاولة العام الجديد. وصفة هذا العلاج هي أيضًا بسيطة جدًا ولذيذة. يكفي أن يكون لديك طعام طازج ، ومزاج جيد ، وستصبح البط الناعم من الفرن طبقًا مميزًا لك.
انه ضروري
- - بطة منزوعة الأحشاء (1 ، 5-2 كجم) ،
- - بطاطس (1-1.5 كجم) ،
- - جزر (1 قطعة) ،
- - ثوم (2 فصوص) ،
- - مايونيز (3 ملاعق كبيرة) ،
- - صلصة الصويا (ملعقتان كبيرتان) ،
- - ملح ، بابريكا
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، لطهي البط مع البطاطس في الفرن ، خذ الذبيحة التي تم تقشيرها من الشعر والريش مسبقًا. اشطفه تحت الماء الجاري وضعه جانباً.
الخطوة 2
اصنع تتبيلة البط. للقيام بذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي المايونيز وصلصة الصويا ورشة بابريكا وملح. أضف الثوم المهروس هناك. قلّب التتبيلة وافردها جيدًا على جثة البط بالكامل ، من الخارج والداخل. اترك البطة لتتبل لمدة 2-3 ساعات في مكان بارد.
الخطوه 3
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة بما يكفي. نقطع الجزر المقشر إلى شرائح. ضع الخضار في غلاف التحميص. انقل جثة البط المخلل بعناية إلى هناك. سحب الأكمام بإحكام. لا تنس عمل بعض الثقوب في الرقاقة بحيث يخرج البخار عند الخبز. ضع الطبق في الفرن لمدة ساعتين على حرارة 200 درجة. افحص البط والبطاطس في الفرن من وقت لآخر اعتمادًا على حجم الذبيحة ، قد يكون وقت الطهي أقصر قليلاً. يجب أن يكون للبط النهائي لون ذهبي غني ورائحة لطيفة للغاية.
