البطاطس مع صلصة الكريمة الحامضة ولحم الخنزير والأعشاب هي طبق شهية بشكل غير عادي ولا يخجل حتى من تقديمه على طاولة الأعياد. يتم تحضير هذا العلاج اللذيذ والعطري ببساطة ، فهو يبدو جميلًا وغير عادي. يمكن حتى للمبتدئين في فنون الطهي إعداد وجبة خفيفة باستخدام وصفة خطوة بخطوة مع إرشادات الصورة.
عند إعداد البطاطس على الطراز الريفي مع صلصة الكريمة الحامضة ولحم الخنزير الطري ، فأنت بحاجة إلى إضافة منتجات أخرى حسب الرغبة: الخيار الطازج والبصل الأخضر والتوابل من أجل النضارة والحيوية. للزينة ، يمكنك استخدام شرائح الليمون وريش البصل. ستضيف الزبدة والقشدة الحامضة الشبع إلى الطبق وتحويله من عادي إلى علاج احتفالي حقيقي.
مكونات
لا يمكن استبدال المكونات الرئيسية ، ولكن بدلاً من لحم الخنزير ، يُسمح باستخدام السمك الأحمر المملح أو لحم الخنزير المقدد ، كما أنه سيصبح لذيذًا.
ماذا تطبخ:
- 6 درنات بطاطس بيضاوية ناعمة ؛
- 12 شريحة مستطيلة من لحم الخنزير ؛
- حفنة من البصل الأخضر مع الريش.
- 30 غرام زبدة
- 2 خيار صغير طازج
- 200 غرام كريما حامضة سميكة
- ملح ، أي توابل.
الطبخ المنزلي
من السهل عمل مقبلات ساخنة من خلال تحضير جميع المنتجات ، بعد دراسة الوصفة خطوة بخطوة مع الصور المعروضة. يمكنك تغيير الزخرفة قليلاً بإضافة الشبت الطازج والبقدونس والثوم للنكهة.
كيف تصنع
توضع الدرنات المغسولة في قدر وتغطى بالماء وتغلي على الموقد حتى تنضج وتجنب الغليان. يكفي طهي البطاطس الصغيرة لمدة 15 دقيقة ، والبطاطس القديمة - حوالي 25 دقيقة على نار خفيفة.
اغسل الخيار ، واقطع الأطراف وقشره القاسي ، وابشره على مبشرة خشنة. صفي العصير الزائد من وعاء.
نقطع البصل الأخضر المغسول والمجفف إلى حلقات ، ونترك القليل من الريش لتزيين الطبق النهائي.
يُمزج البصل المفروم والخيار المبشور والقشدة الحامضة في وعاء ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أخرجي البطاطس المسلوقة من المقلاة بحذر ، وصفي الماء في الحوض وضعيها على طبق. في كل درنة ، قم بعمل شق على شكل صليب في الأعلى ، دون إزالة القشرة. اضغط على اللحم في الحفرة قليلًا بشوكة.
ضع قطعة صغيرة من الزبدة في القطع لكل حبة بطاطس للنكهة.
لف شريحتين من لحم الخنزير على طريقة الورود ، وأدخلها داخل القطع لعمل "زهرة".
زين كل درنة بريش البصل الأخضر الطويل وضعي حبتين من البطاطس على طبق. صب صلصة الكريمة الحامضة على الجانب.
يمكنك إضافة بضع شرائح من الليمون ، وعدد قليل من البازلاء من الفلفل الوردي للرائحة. إذا رغبت في ذلك ، فمن السهل إضافة الثوم المفروم والبقدونس المفروم ناعماً والكزبرة والشبت في صلصة الكريمة الحامضة. يمكن أيضًا استبدال الخيار بالفجل الطازج.
