لا جدوى من شراء حلويات باهظة الثمن في السوبر ماركت إذا كنت تعرف كيفية صنع معكرونة شبيهة بالنوتيلا في المنزل. وصفة بسيطة وبأسعار معقولة تعطي نتيجة مذهلة - هذه المعكرونة تشبه إلى حد بعيد المذاق الأصلي ، بينما يتم استخدام المنتجات الطبيعية فقط لإعدادها إذن ، كيف تعد نظير نوتيلا في المنزل؟
انه ضروري
- - سكر ناعم - 0.5 كوب
- - حليب - 0.5 كوب
- - حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - مكسرات - 70 جم ؛
- - زبدة - 150 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لدهن الشوكولاتة ، يمكنك استخدام أي مكسرات ، بما في ذلك الجوز أو الفول السوداني. ولكن إذا كنت تريد طعمًا مشابهًا لنوتيلا ، فإن البندق هو الأفضل. أولاً ، يجب تقشير المكسرات وقليها. ثم تحتاج إلى طحن بأي طريقة مريحة. مطحنة القهوة مناسبة أيضًا ، ولكن يتم الحصول على الخيار الأكثر مثالية في الخلاط - حيث يمكنك طحن المكسرات إلى هذه الحالة التي تمنحها ، بفضل الزيت المنطلق ، اتساقًا شبه سائل.
الخطوة 2
يُسكب السكر والكاكاو في قدر غير لاصق. يُسكب الحليب في مجرى رقيق ، مع التحريك حتى كتلة متساوية بدون كتل. أضف الحليب المكثف. نضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر. إذا لم يكن لديك إناء غير لاصق ، يمكنك استخدام وعاء حمام مائي عادي.
الخطوه 3
أضيفي المكسرات المفرومة إلى الخليط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. ثم تضاف الزبدة وتسخن بدون غليان. نحافظ على المعجون على نار خفيفة ، ولا نتركه يغلي حتى يكتسب قوام كريمي سميك.
الخطوة 4
تُسكب المعكرونة في برطمانات ، تُبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تُوضع في الثلاجة. بمجرد أن تبرد الكتلة تمامًا ، تصبح جاهزة للاستخدام.
الخطوة الخامسة
إذا كنت تريد أن تجعل المعكرونة بلونين ، تمامًا مثل اللون الحقيقي ، فقم بعمل نصف الكتلة بإضافة الكاكاو ، ونصف الكتلة بدونها. ثم ضع القطعتين في أكياس أنابيب منفصلة. خذ كلا الكيسين واضغط كلا الكتلتين منهما في نفس الوقت في الجرار.
