هذه الكعكة هي اكتشاف رائع ليوم صيفي! يمكنك دائمًا استبدال الخوخ بالخوخ أو المشمش!
انه ضروري
- عجين:
- - 300 غرام دقيق
- - 175 جم زبدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 75 جرام سكر.
- كريم:
- - 400 غرام من الجبن
- - 200 غرام كريما حامضة
- - 3 بيضات؛
- - 150 غرام من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر.
- - 5 خوخ كبير.
- - مربى الخوخ اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
للعجين ، نطحن الزبدة والسكر. نضيف الدقيق والبيكنج بودر ، ونطحن كل شيء حتى تحصل على فتات الدقيق. صب الفتات النهائي في قالب مقاس 20x30 سم ، مدهون بالزبدة ورشها بالدقيق ، اضغطي برفق على العجين لأسفل (يمكنك استخدام الجزء السفلي من الزجاج - مريح للغاية) وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير الكريمة.
الخطوة 2
بالنسبة للقشدة ، افركي الجبن من خلال غربال إذا كان يحتوي على حبوب. إذا كانت الخثارة مضغوطة ولينة ، فهذا ليس ضروريًا.
الخطوه 3
يخفق الجبن مع الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يضاف البيض والسكر ويخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ضعي الكريمة النهائية فوق القاعدة المبردة وسلسها.
الخطوة 4
يغسل الخوخ ويقشر ويقطع إلى أسافين. ضعي فوق الكريم. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية الفطيرة النهائية بمربى الخوخ ، والتي إذا لزم الأمر ، تحتاج إلى التسخين للحصول على تناسق سائل. يمكنك أيضًا رش بتلات اللوز أو جوز الهند على المخبوزات للتقديم. برد تماما وخدم!
