لفائف الدجاج المحشوة بالفطر والجبن والبيض هي طبق آخر لذيذ جدًا وبسيط إلى حد ما يتناسب مع أي طبق جانبي.
انه ضروري
- - 600 غرام من صدور الدجاج.
- - 250 جم من الفطر أو الفطر الآخر ؛
- - 2-3 فصوص من الثوم
- - الخضر
- - 6 بيضات سمان ؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - قليل من الملح؛
- - القليل من الفلفل الأسود
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للفة ، لا يمكنك استخدام صدر دجاج كامل فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام شريحتين.
الخطوة 2
اغسل صدري ، افصل اللحم عن العظام. قسمي الثدي إلى قسمين. نقطع كل جزء ونكشفه ككتاب ونضربه قليلاً.
الخطوه 3
ملح وفلفل اللحم حسب الرغبة ، أضيفي التوابل (يمكنك استخدام أي خليط توابل للدجاج). نترك اللحم لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح طريًا.
الخطوة الخامسة
ننظف فصوص الثوم ونغسل ونجفف الخضر. نقطع ناعما ونضيف إلى المقلاة إلى الفطر. يُمزج الملح والفلفل حسب الرغبة ويُمزج ويُنقل إلى طبق.
الخطوة 6
ثلاث جبن كبير. يرش الفطر المبرد بالجبن ويقلب.
الخطوة 7
ضعي الفطر المقلي مع الجبن على كل جزء من قطع اللحم المفروم ، وضعي ثلاث بيضات سمان مسلوقة فوقها (يمكنك تناول بيض عادي ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى تقطيعه إلى نصفين). نلف اللحم بالحشوة في لفافة ونربطها بخيط سميك. نلف اللفائف في طبقة من القصدير ونخبزها على حرارة 200 درجة في الفرن لمدة نصف ساعة.
الخطوة 8
ضعي البكرات الجاهزة على طبق واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. قم بإزالة الرقائق والخيوط. نقطع إلى أجزاء جميلة ، ونضعها في طبق ، ونزينها بغصن من البقدونس أو الكزبرة وتقدم.
