يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير ملف تعريف ارتباط بسيط بسرعة. يتم استخدام ثلاثة مكونات فقط من أجل ذلك ، لكن مزيجها يسمح لك بالحصول على عجينة الغريبة الحلوة والمتفتتة ، والتي يتم خبزها لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. والنتيجة هي كعكة شاي بسيطة وسريعة ولذيذة.
انه ضروري
- - زبدة - 150-170 جم ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - دقيق - 250 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لعجن العجينة ، تحتاج إلى تناول زبدة طرية ، لذلك من الأفضل إزالتها من الثلاجة مسبقًا. ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي إليها حوالي ثلثي السكر الكلي (60-75 جم). ما تبقى من السكر مفيد للرش. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق السكر بدلًا من السكر - فهذا سيجعل البسكويت أكثر نعومة.
الخطوة 2
افركي الزبدة والسكر بملعقة. بعد تكوين كتلة متجانسة ، ابدأ في أجزاء صغيرة مع التحريك وإضافة الدقيق. اعجن العجينة الطرية. لتبسيط العملية ، يمكنك استخدام الخلاط ، ولكن حتى بدون واحد ، يعجن العجين بسرعة كبيرة.
الخطوه 3
تُلف العجينة إلى نقانق بقطر 3-5 سم. نضعها على سطح العمل ، وبجانبها نسكب "مسار" موازٍ لبقية السكر. نلف السجق في السكر. ثم قطّع إلى شرائح بحجم 1-2 سم ، وهذه هي أسرع طريقة لتشكيل ملف تعريف الارتباط. يمكنك القيام بخلاف ذلك - افردي طبقة بسماكة 1 سم ، ثم قطعي البسكويت بكوب زجاجي أو قالب معجنات ، ورشيها بمسحوق السكر بعد الخبز.
الخطوة 4
ضع ملفات تعريف الارتباط على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بالرق. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 10-20 دقيقة - حتى تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني. بعد ذلك ، استلقي وقدميها مع الشاي أو القهوة.
