من المحتمل أن تكون هذه البسكويت المتفتت ، مع رشها بمسحوق السكر ، موجودة في جميع مطابخ العالم! بالطبع ، لكل بلد إضافات وخصائص خاصة به ، لكن الأساس هو نفسه دائمًا - نشا الذرة أو الدقيق. أقترح عليك تحضير ملف تعريف الارتباط هذا بالطريقة التي تعده بها ربات البيوت في الولايات المتحدة الأمريكية.
انه ضروري
- من أجل الكعك:
- - 290 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 120 جم من نشاء الذرة ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 60 غرام من السكر البودرة ؛
- - 450 غرام زبدة غير مملحة ؛
- - 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (يمكن استبدالها بالفانيليا).
- للرش:
- - 120 جرام سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
نخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا: نحتاج إلى أن يكون في درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، ينخل الدقيق والملح ونشا الذرة في وعاء كبير.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المخففة مع السكر البودرة حتى يتم الحصول على كتلة رقيق متجانسة. أضيفي الفانيليا والمكونات الجافة ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم انقليها إلى وعاء وغطيها بغشاء بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوه 3
نضع الفرن على درجة حرارة تصل إلى 175 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. من العجين نشكل كرات يبلغ قطرها حوالي 3 سم ونضعها على صينية خبز مُعدة على مسافة 3 سم من بعضها البعض. نخبز لمدة 15 دقيقة ، ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق على صينية خبز ، ثم ننقلها إلى رف سلكي مع ورق الخبز حتى تبرد تمامًا. نرش المنتجات النهائية بالسكر البودرة.
