إذا سئمت من الأطباق اليومية ، يمكنك عمل لفافة طرية من الدجاج والفاصوليا والبيض. هذا الطبق عادة ما يكون جميلًا ولذيذًا وناعمًا وطريًا جدًا. تجمع هذه الرول بين طعم البيض والدجاج والجبن والفاصوليا. يمكن تحويلها إلى مقبلات أو نثرها عبر أوعية التقديم.
انه ضروري
- للطبقة الخارجية:
- - جبنة - 200 جم ؛
- للطبقة الوسطى:
- - الكركم - قرصة.
- - ثوم - 1 فص ؛
- - القشدة الحامضة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - مايونيز - ملعقتان كبيرتان ؛
- - بيض مسلوق - 4 قطع.
- للطبقة الداخلية:
- - خل التفاح 3٪ ؛
- - كريمة حامضة - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
- - بصل - 50 جم ؛
- - علبة فاصوليا - 1 قطعة ؛
- - صدور دجاج منزوعة العظم والجلد - 350 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي صدر دجاج صغير في ماء مملح ، برده مباشرة في المرق ، ثم أزل الجلد بعد ذلك وأزل العظام
الخطوة 2
يقطع البصل ناعماً ويغطى بخل خفيف. صفي الفاصوليا المعلبة ثم اشطفيها في ماء بارد مفلتر أو مغلي.
الخطوه 3
مرر الفاصوليا ولحم الصدر عبر مفرمة اللحم. صفي الخل من البصل وضعيه في الفول والدجاج المفروم. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
أضف القشدة الحامضة أو المايونيز لجعل الكتلة غير سائلة وبلاستيكية لتحافظ على شكلها. تذوق الكتلة وأضف الملح إذا لزم الأمر.
الخطوة الخامسة
ابشر البيض المسلوق على مبشرة جيدة. أضف المايونيز أو القشدة الحامضة لعمل كتلة بلاستيكية. أضف الملح حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم المهروس إلى كتلة البيض إذا رغبت في ذلك. لتفتيح الطبقة ، أضيفي رشة من الكركم المطحون.
الخطوة 6
الآن اجمع كل المكونات في لفة. انشر بعض ورق القصدير أو غلاف بلاستيكي على الطاولة. ضع كتلة الفول والدجاج فيه واصنع منه طبقة رقيقة. ضع شريحة من كتلة البيض في المنتصف. ارفعي أطراف الفيلم ولفي الدجاج فوق البيضة. لف اللفافة بإحكام في بلاستيك.
الخطوة 7
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. ضع ورقة من ورق القصدير على المنضدة. نسكب ثلث الجبن عليها في شريط بنفس طول اللفة. ضع اللفافة على الجبن ، وحررها من الفيلم مسبقًا. نرش الجبن المتبقي على سطح اللفة وجانبها ، واضغط عليها بإحكام. غلفي اللفافة بإحكام في ورق القصدير ، ضعيها في الثلاجة حتى تقرري تقديمها على الطاولة.
