لا تنشأ الأحاسيس التي لا يمكن وصفها عند طهي هذا الكسرولة فحسب ، بل أيضًا عند امتصاصها. لماذا ، نظرة واحدة على هذا الطبق يكفي لفهم أنه لذيذ وأنك بحاجة إلى الجلوس على الطاولة الآن ، والاتصال بالجميع … وتناول الطعام لفترة طويلة ، وإجراء محادثات حول مواضيع دافئة وتكون سعيدًا حقًا.
انه ضروري
- 1 كوسة
- 2 باذنجان ،
- 30 جرام زبدة
- 1 بيضة،
- 500 مل من الحليب
- 100 غرام من الجبن المبشور
- 4 طماطم ،
- 4 حبات بطاطس ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- بعض الملح
- القليل من الفلفل الأسود ،
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الباذنجان وجففه وقطّع إلى شرائح وملح واخلطه واتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
اغسل وقشر وقطع البطاطس والكوسة والطماطم إلى شرائح.
الخطوه 3
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 4
نضع قطعة من الزبدة في مقلاة ونذوبها. يضاف الدقيق ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. أضف جزءًا صغيرًا من الحليب إلى المقلاة ، وكسر الكتل. يُسكب الحليب المتبقي ويُغلى لمدة دقيقتين مع التحريك. ارفعي الصلصة السميكة عن النار واتركيها تبرد قليلاً. أضف بيضة مخفوقة قليلاً إلى الصلصة.
الخطوة الخامسة
نغسل دوائر الباذنجان من الملح.
الخطوة 6
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. نضع الخضار المحضرة في النموذج بترتيب عشوائي ، فمن الأفضل أن تتناوب. ملح ويتبل بالفلفل المطحون حسب الرغبة. اسكب الصلصة فوق الخضار. يرش الجبن المبشور ناعما في الأعلى.
الخطوة 7
نضع الطبق مع الخضار في الفرن ونخبز لمدة 30-45 دقيقة. نتحقق من الكسرولة عندما تكون البطاطس جاهزة. يجب أن يكون الجزء العلوي من الكسرولة ذهبيًا. إذا احترق الجزء العلوي ولم يتم خبز البطاطس بعد ، فأنت بحاجة إلى تغطية النموذج بورق الألمنيوم.
الخطوة 8
اترك الكسرولة الجاهزة لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. نحن نزين بالخضرة ونفرح الأحباء.
