Mannik هي كعكة تقليدية بسيطة. ومع ذلك ، يمكن أن تتنوع عن طريق طهيها مع أي صلصة أو كريمة أو حشوة يمكن أن يكون أحد خيارات هذا الطبق هو المن مع الكاسترد: إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية.
انه ضروري
- بالنسبة إلى mannik:
- - 1 كوب دقيق
- - كوب سميد
- - كوب حليب / كفير / كريمة حامضة
- - كوب سكر
- - 1 بيضة
- - 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- - 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
- للقشدة:
- - 1 بيضة
- - 0.5 كوب سكر
- - كوب حليب
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين
- - القليل من الزبدة
- - بعض الكاكاو
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، تحتاج إلى طحن البيض بالسكر. عندما تتحول الكتلة إلى اللون الأصفر الباهت (أو الأبيض) ، أضف بعض الدقيق والزيت النباتي. يطحن جيدا. ثم نضيف باقي الدقيق والقليل من السائل (الكفير أو القشدة الحامضة أو الحليب). اخلط جيدًا ، وعندما لا توجد كتل ، صب السائل المتبقي واخلطه مرة أخرى. في النهاية يضاف السميد والصودا ويعجن مرة أخرى.
الخطوة 2
تُسكب العجينة المحضرة في طبق مدهون بالزيت النباتي وتوضع في فرن محمّى مسبقاً. اخبز في 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. تحقق من الجاهزية بمباراة (ضع عودًا ثقابًا أو عود أسنان في الكيك - إذا كان جافًا ، يكون الطبق جاهزًا).
الخطوه 3
أثناء وجود الكعكة في الفرن ، تحتاج إلى تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، يجب غليان الحليب وتركه ليبرد قليلاً. في قدر منفصل ، نطحن البيض مع السكر مع إضافة الطحين والكاكاو. صب الحليب الساخن في هذا الخليط واشعل النار فيه. يُضاف الزيت ويُطهى لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. عندما تتكاثف الكريمة ، أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد.
الخطوة 4
دهن المن النهائي بالكريمة في الأعلى ، اتركه يبرد تمامًا ، وإذا سمح الوقت ، ضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
