ما الذي يمكن أن يكون أكثر لذة من المخبوزات المنزلية الطازجة؟ لإسعاد عائلتك في كثير من الأحيان ، استخدم وصفة بسيطة ومثبتة ، وبفضلها يصبح المن ناجحًا دائمًا.
- بيض الدجاج - 3-4 قطع (حسب الحجم)
- سكر - 1 كوب
- اللبن الرائب - كوب واحد (إذا لزم الأمر ، يمكنك استبداله بكوب من الكفير)
- السميد - أقل بقليل من الزجاج
- مايونيز 68 ٪ دهن - 1 ، 5-2 ملاعق كبيرة
- الصودا - حوالي 1/2 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - حوالي ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس - قليلا للتشحيم
تحضير:
1. يخفق البيض مع السكر في وعاء عميق.
2. أضيفي الزبادي أو الكفير واخلطيهم.
3. ثم يضاف السميد ويقلب جيدا.
4. أضف الصودا المروية بعصير الليمون إلى الكتلة الناتجة.
5. ضعي المايونيز في هذا الخليط واخلطيهم.
6. اترك كل هذه الكتلة لمدة ساعة حتى ينتفخ السميد.
7. زيت قالب بأبعاد مناسبة.
8. يمكن رش القليل من السميد على قاع القالب لتسهيل إزالة المن لاحقًا.
9. سخن الفرن إلى 180 درجة.
10. بعد ساعة ، صب الكتلة في قالب.
11. ضعي المن في فرن مسخن واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة (يجب أن يحمر المن جيداً).
12. بعد انتهاء الوقت ، تحتاج إلى إخراج المن من الفرن وتغطيته بمنشفة نظيفة ، وتركه يقف ويبرد قليلاً.
يمكن تناول مثل هذا المن ساخنًا وباردًا مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب آخر.
