يعتبر الكثيرون الجبن المعالج بديلاً للميزانية عن الجبن الصلب. خثارة الجبن المصنعة ميسورة التكلفة للغاية ، فهي تستخدم في صنع السندويشات والسلطات والأطباق الرئيسية وحتى الشوربات.
ما فائدة الجبن المطبوخ؟
أولاً ، يمتصه جسم الإنسان تمامًا ، ويحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول الضار ، لكن الكالسيوم أكثر بكثير من معظم أنواع الجبن الصلبة.
ثانيًا ، الجبن المطبوخ لا يحتوي عمليًا على كربوهيدرات ، والدهون الموجودة فيه تشبع الجسم بالفيتامينات التي تشتد الحاجة إليها - أ ، هـ ، د.
ثالثًا ، حتى أبسط وأرخص أنواع الجبن الموجودة في المتجر تحتوي على 15٪ من الكالسيوم من الاحتياجات اليومية للجسم.
يحتوي الجبن المطبوخ تقريبًا على جميع الفيتامينات من الفئة ب.الفوسفور الموجود في الجبن المعالج له تأثير مفيد على حالة الأسنان والشعر والأظافر البشرية ، ويعمل المغنيسيوم بمثابة مرخي طبيعي.
يحتوي الجبن المعالج على بروتين حليب يسمى الكازين ، وهو بدوره غني بالأحماض الأمينية الضرورية للإنسان.
كيف تختار الجبن المطبوخ؟
عند الذهاب إلى متجر الجبن ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن هناك جبنًا مطبوخًا ، وهناك منتج جبن مطبوخ - وهذا ليس نفس الشيء. لا تنسى مدة الصلاحية ، فالجبن المطبوخ هو 2-2.5 شهر. عند اختيار الجبن المطبوخ ، يجب أن تختار منتجًا يحتوي على عبوة سليمة ومختومة ، وإلا يمكنك الحصول على منتج فاسد حتى مع فترة صلاحية عادية.
من الذي يحد من استهلاك الجبن المطبوخ:
- الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، لأن المنتج يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ؛
- الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي وأمراض الجهاز الهضمي.
- النساء الحوامل والمرضعات بسبب مخاطر الحساسية.
