مغذية وخفيفة ومتوازنة ومرضية بشكل لا يصدق ، هذا ما يمكنك قوله عن لفائف الكوسة. اتضح أنها شديدة العصير وعطرية ولاذعة.
انه ضروري
- 1 كوسة
- طماطم - 3 قطع ،
- 1 بصلة
- فلفل حلو
- بضع فصوص من الثوم
- فيليه دجاج مسلوق
- جبنة صلبة - 35 جرامًا ،
- 1 صفار ،
- الجبن - 2 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ،
- خليط من الأعشاب الإيطالية ،
- بعض الملح
- بعض الفلفل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل والفلفل الحلو والثوم ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
في قدر ، سخني الزيت النباتي واقلي الخضار المقطعة فيه. طهي الخضار حتى تصبح طرية وشفافة. يتبل قليلا بالأعشاب والملح والفلفل.
الخطوة 2
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع كبيرة. أضيفي الطماطم إلى الخضار وحركيها واتركيها لمدة خمس دقائق أخرى. تُرفع الصلصة عن النار وتُطحن في الخلاط حتى تصبح ناعمة. وزعي الصلصة حسب الشكل أو حسب القوالب الصغيرة.
الخطوه 3
نغسل الكوسة ، مقطعة إلى شرائح (حوالي 10 شرائح). تُقلى الكوسا في مقلاة جافة حتى تحمر قليلاً.
الخطوة 4
نخلط الجبن وصفار البيض والملح والفلفل.
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. اخلطي اللحم مع الجبن واعجن حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
ضعي جزءًا صغيرًا من الحشوة على طبق كوسة ولفيها. سوف نحصل على حوالي 10 لفات. نضع اللفائف في طبق للخبز وتسخينها قليلاً في صلصة الخضار. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن.
الخطوة 6
نخبز لفائف الكوسة لمدة 10-15 دقيقة عند 220 درجة. قدمي الكوسة ساخنة.
