شوربة النودلز لذيذة وسهلة التحضير ، يحبها الجميع: الأطفال والكبار على حدٍ سواء. يتكون الطبق القياسي من المرق والنودلز والخضروات ولا يتطلب أي مهارات خاصة أو معرفة من الشيف.
فوائد حساء المعكرونة
حساء الشعيرية هو طبق مألوف للكثيرين منذ الطفولة. إنه سهل التحضير بحيث يمكن لأي شخص القيام به. علاوة على ذلك ، تستغرق عملية الطهي بعض الوقت ، ولا يتطلب الحساء أي منتجات خاصة أو مهارات خاصة أو معرفة.
يحب الأطفال هذا الحساء كثيرًا ، على الرغم من أنه يبدو أنه لا يوجد شيء مميز في تكوينه. يتكون الطبق القياسي من المرق والمعكرونة والبطاطس والجزر. لا توجد مكونات خاصة ، ومع ذلك ، يأكل الأطفال والكبار على حد سواء هذا الحساء بسرور كبير.
كما أن حساء النودلز يعيد القوة بشكل مثالي ، ويزيد من المناعة ، لذلك يتم تضمينه في النظام الغذائي في العديد من المؤسسات الطبية.
يمكن تحضيره بطرق مختلفة. غالبًا ما يتم إضافة اللحوم والأسماك والفطر والبطاطس والبيض والأطعمة الأخرى إلى حساء المعكرونة. يعتمد اختيار العنصر (أو العناصر) المضافة على خيال وطعم الشيف.
وصفة شوربة النودلز الكلاسيكية
لصنع نسخة كلاسيكية من حساء المعكرونة ، فإنك تحتاج إلى المكونات التالية: 3 لتر. ماء ، 500 جرام لحم دجاج ، 5 قطع. بطاطس ، 150 جرام باستا ، 2 جزر ، 2 قطعة. البصل والأعشاب والملح والتوابل.
يتم تحضير حساء الشعيرية على النحو التالي:
تحتاج أولاً إلى شطف اللحم وتقطيعه إلى قطع وإضافة الماء. ثم يقشر البصل والجزر ويوضع في قدر للحم ثم يوضع على النار. انتظر حتى يغلي الماء ، أزل الرغوة وقلل الحرارة. يجب أن تُملح المرق وتُطهى مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة.
بعد أن يصبح المرق جاهزًا ، أخرج اللحم والخضروات من المقلاة ، وقسم اللحم إلى قطع صغيرة وأعده مرة أخرى.
ثم تحتاج إلى تقطيع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح ووضعها أيضًا في المرق. مع هذه التركيبة ، يجب طهي الحساء لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
أثناء غليان البطاطس ، افرم البصل جيدًا وبشر الجزر (مختلف بالفعل ، طازج). يجب تقليب هذه الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تضاف إلى المرق.
عندما يغلي الحساء ، يجب وضع الشعيرية فيه وطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى. ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ارفع المقلاة عن النار و. مغطاة بغطاء ، دع الحساء يشرب لمدة نصف ساعة.
يمكن إضافة الخضار المفرومة ناعماً إلى الحساء قبل التقديم.
من المهم أن تعرف أن طعم الحساء يعتمد بشكل أساسي على مدى جودة صنع المرق. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي المرق على نار خفيفة ، لأنه إذا غلي ، فسوف يصبح عكرًا ويغير طعمه في اتجاه سلبي. ولكي تكون المرق شفافة ونظيفة ، يجب على المرء أن يتذكر التخلص من الرغوة في الوقت المناسب.
