غالبًا ما يتم تضمين لحم الدجاج في نظامنا الغذائي. هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي لحم الدجاج. لكي يصبح لحم الدجاج طريًا وطريًا ، يجب أن يكون متبلًا أو مطهيًا في الصلصة. أقترح وصفة لطبق لذيذ يسعد أحبائك وضيوفك.
انه ضروري
- - فيليه دجاج 1 كغ ،
- - طماطم 4-5 قطع ،
- - كريمة دهنية 200 جم ،
- - نصف زجاجة نبيذ أحمر شبه حلو ،
- - زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
- - طماطم كرزية،
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع كبيرة. ضع مقلاة كبيرة على النار للإحماء. أضف الزبدة. ننشر قطع فيليه الدجاج ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا والملح. أضيفي القليل من الماء ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
اغسل الطماطم. اغمس في الماء المغلي لبضع دقائق ، قم بإزالة الجلد. تخلص من الجلود. قطعي الطماطم إلى نصفين. ابشر الطماطم على مبشرة خشنة. نأخذ ملعقة خشبية ونصب الطماطم المبشورة بالتساوي فوق شرائح الدجاج. يغلق بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
نأخذ زجاجة من النبيذ الأحمر شبه الحلو. أفضل من الجورجية. يُسكب النبيذ فوق الدجاج حتى تُغطى قطع الفيليه بالكامل. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
نأخذ الكريمة الثقيلة ونضيفها إلى المقلاة إلى فيليه الدجاج. امزج كل شيء بلطف. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة ، مع تحريك محتويات المقلاة من حين لآخر. بعد الطهي ، حتى تكون شرائح الدجاج في صلصة النبيذ والطماطم الكريمية مشبعة بشكل أفضل ، اتركها تقف لمدة ساعة. قدمي الأرز في طبق جانبي. قبل التقديم ، نزين شرائح الدجاج بالطماطم والأعشاب.
