هذه المقبلات طعمها مثل فطر جوليان. ومع ذلك ، فمن الأنسب تناوله. هذه الريشة مثالية للحفلات - طاولة البوفيه.
انه ضروري
- - ½ كيلو عجين الفطير
- - جزء ليمون
- - 2 بصل
- - ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
- - 400 جرام فطر
- - 3 ملاعق كبيرة. طحين
- - 120 جرام كريمة حامضة
- - 2 فص ثوم
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
تدحرج العجينة برفق في اتجاه واحد ، ثم تقطع 20 دائرة من العجين في كوب صغير.
الخطوة 2
قطع حلقات من 10 دوائر بكوب بقطر أصغر.
الخطوه 3
توضع أكواب كبيرة على ورقة خَبز وتُدهن ببياض البيض المخفوق. ضع الحلقات في الأعلى وادهنها أيضًا بالبروتين.
الخطوة 4
ضعي صينية الخبز في الفرن ، سخنيها مسبقًا حتى 200 درجة ، واخبزيها حتى ترتفع الأكواب وتصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بينما يخبز الفولوفاني ، يقطع الثوم والبصل ناعماً. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 6
سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة. زيت عباد الشمس. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 7
يُضاف الفطر إلى المقلاة ويُرش بالملح والزعتر والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. أضف 2 ملاعق كبيرة. عصير الليمون ويقلب.
الخطوة 8
يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 9
توضع الكريمة الحامضة في مقلاة وتُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تصبح سميكة.
الخطوة 10
ضعي الحشوة في أكواب وزيّنيها بالأعشاب وقدّميها.
