لحم الدجاج في ماء مالح حلو وحامض هو طبق مستقل تمامًا ولا داعي لتحضير طبق جانبي.
انه ضروري
- - أفخاذ الدجاج - 10 قطع ؛
- - أناناس معلب - 1 علبة ؛
- - جزر - 3 قطع ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - طماطم - 4 قطع ؛
- - فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- - صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- - خردل حبيبي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - فلفل أسود وملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخضار وقشرها. تحرق الطماطم بالماء المغلي والقشر. يقطع الجزر إلى شرائح ، ويقطع الفلفل والبصل إلى نصف حلقات ، ويقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، وتقشر الطماطم إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 2
اشطف أفخاذ الدجاج تحت الماء البارد ، وجفف اللحم ، والملح ، وتبليه بالفلفل الأسود. سخني الزيت النباتي على نار عالية واقلي أفخاذ الدجاج فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
ضع السيقان في القالب. مرري فصوص الثوم من خلال معصرة ، ورشيها على الدجاج.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُحفظ الجزر فيه حتى يصبح طرياً ، ثم يُضاف البصل وشرائح الطماطم والفلفل. ينضج الخضار لمدة 7 دقائق. في النهاية أضيفي شرائح الأناناس والعسل والصلصة والخردل. الفلفل والملح كل شيء. ينضج الخليط لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
عندما تنضج الخضار ، ضعيها على أفخاذ. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة نصف ساعة أخرى على حرارة 200 درجة.
