شيش كباب لذيذ وصحي. حل ممتاز لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لكن لا يمكنهم حرمان أنفسهم من متعة تناول الشواء.
انه ضروري
- - 2 كغم من شرائح الدجاج.
- - 3 قطع. رأس ثوم؛
- - 500 مل من الكفير.
- - 10 غرام من الفلفل الحلو الحلو ؛
- - 5 غرام من الملح
- - حاسب شخصي 1. بيضة؛
- - 100 غرام فتات خبز ؛
- - 5 غرام من الفلفل الأسود المطحون ؛
- - 40 غرام من البقدونس ؛
- - 40 غرام شبت
- - 50 جرام بصل أخضر.
- - 10 جرام كركم.
تعليمات
الخطوة 1
خذ شرائح الدجاج. يجب ألا تكون القطع دهنية ، يفضل تناول صدور الدجاج. اشطفها بالماء البارد وقطّعها إلى مكعبات صغيرة متساوية.
الخطوة 2
اشطف الأعشاب بالماء البارد وجففها وقطعها بسكين حاد. ضع الأعشاب في ملاط خزفي وسخنه حتى يظهر العصير ويظهر الخضر مثل عصيدة خضراء. اتركي الخضر لمدة 20-30 دقيقة وأضيفي التوابل إليها ، واخلطي كل شيء جيدًا واملئي بالكفير.
الخطوه 3
نضع شرائح الدجاج في مزيج من الخضار والكفير ونمزجها. ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بعد تغطية الحاوية بغطاء.
الخطوة 4
خذ بيضة وافصل البروتين ، واخفقها في الخلاط حتى تصبح رغوة كثيفة. اغمس فيليه الدجاج برفق في بياض البيض المخفوق ولفه في فتات الخبز. ضعه على أسياخ وشوي لمدة 20 دقيقة. تقدم مع صوص الكفير.
