البطاطس بالفرن مع اللحم البقري لها طعم ورائحة خاصة. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع إعداد هذا الطبق البسيط. يمكنك طهيه في قدر أو قدور مقسمة.
انه ضروري
-
- لب لحم البقر 500 جم ؛
- 3 ملاعق كبيرة سمن ملاعق.
- بطاطس 600 جم ؛
- جزر 2 قطعة ؛
- بصل 2 قطعة ؛
- ورقة الغار
- بقدونس؛
- فلفل
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اختر اللحم للطبخ. يجب أن يكون طازجًا ، مع الحد الأدنى من الأوردة. عندما تضغط بإصبعك على قطعة من اللحم البقري الطازج ، فإن الاكتئاب الناتج يختفي بسرعة. يمكنك أيضًا استخدام اللحم البقري المجمد لتحضير هذا الطبق. في هذه الحالة ، قبل الطهي ، اشطف اللحم بالماء البارد وضعه في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 ساعات ليذوب.
الخطوة 2
اغسل اللحم. بعد تجفيف الماء ، قطّعيه إلى مكعبات بطول 3 سم تقريبًا ، فلفل وملح.
الخطوه 3
ضعي الزبدة في مقلاة ساخنة. عندما يكون ساخنًا ، أضف اللحم البقري. اقليها على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر.
الخطوة 4
قشر البطاطس والجزر والبصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو أسافين. الجزر - في شرائح ، أو صر على مبشرة خشنة ؛ بصل - نصف حلقات. يمكنك إضافة القرنبيط والكوسا والفاصوليا الخضراء إلى هذا الطبق. في هذه الحالة ، يجب تقليل كمية البطاطس.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. ضع اللحوم والخضروات الجاهزة في أواني الطعام. إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الدهنية ، ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في قاع الأواني قبل وضع اللحم في الأواني. غطيها بالمرق أو الماء. يضاف الفلفل الأسود وأوراق الغار. ضع الأغطية على الأطباق. ضعها في الفرن.
الخطوة 6
إذا كنت ترغب في إضافة معجون الطماطم أو الطماطم ، أضفها بعد أن تنضج البطاطس. خففي معجون الطماطم في القليل من الماء أو المرق.
الخطوة 7
بعد ساعة ونصف ، تصبح البطاطس باللحم البقري جاهزة. عند التقديم ، أضيفي البقدونس المفروم لكل حصة.
