الجبن القريش مصدر كبير للبروتين لطفل صغير. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الخثارة الجاهزة ذات جودة مشكوك فيها ، ولا يحب الأطفال مذاقهم دائمًا. يمكنك طهي الجبن القريش اللذيذ والطبيعي والصحي في 5 دقائق فقط في المنزل.
انه ضروري
- - حاوية معدنية صغيرة ؛
- - طبق؛
- - حليب؛
- - ليمون؛
- - غربال؛
- - الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
صب 400 مل من الحليب في وعاء معدني (قدر صغير أو كوب). من الأفضل تناول الحليب غير المعقم ، والذي لا تتجاوز مدة صلاحيته شهرًا واحدًا. ضع وعاء الحليب على نار خفيفة ، غير مغطى.
الخطوة 2
شاهد عندما تبدأ عملية الغليان. قطع 1/4 ليمونة. لا يجب أن يغلي الحليب: بمجرد ظهور الفقاعات على السطح ، اعصر الليمون في الحليب وحركه ببطء. بعد بضع ثوانٍ ، ستبدأ عملية تكوين الخثارة: سوف تطفو الكتل الناعمة على السطح. من هذه النسب من الحليب وعصير الليمون ، سيتم الحصول على 3-4 ملاعق كبيرة من المنتج النهائي.
الخطوه 3
صفي الخثارة الناتجة وعصرها ، وصفي مصل اللبن من خلال غربال أو شاش. إذا كنت قد بدأت للتو في إدخال الجبن القريش إلى نظام الطفل الغذائي ، فامسح المنتج من خلال غربال ناعم أو اطحنه إلى حالة فطيرة في الخلاط. يُمزج مع العصيدة أو الموز المهروس أو معجون الفاكهة.
