سيقدر عشاق البيتزا هذه البيتزا المتوسطية محلية الصنع مع قشرة رقيقة وعيش الغراب. مزيج رائع من الزيتون والطماطم الذهبية والأعشاب ومعجون اللوز سيخلق طعمًا لذيذًا.
انه ضروري
- تكفي 6 أشخاص:
- - زعتر طازج - 1 ملعقة كبيرة.
- - عصير ليمون - 0.25 كوب ؛
- - لوز - 1 كوب ؛
- - فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة ؛
- - الكمون المطحون - 0.25 ملعقة شاي ؛
- - طماطم كرزية - 250 جم ؛
- - زيتون منزوع النواة - 100 جم ؛
- - الفطر - 450 جم ؛
- - السبانخ - 0.25 كوب ؛
- - زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - الفلفل الحلو المطحون - رشة واحدة ؛
- - ريحان مجفف - رشة واحدة ؛
- - بقدونس مجفف - 1 ، 5 ملاعق صغيرة ؛
- - فصوص ثوم - 3 فصوص ؛
- - دقيق القمح الكامل - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح - 1 ، 25 ملاعق كبيرة ؛
- - دقيق القمح - 0.35 كوب ؛
- - سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - خميرة جافة نشطة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - 0.25 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
في كوب عميق ، اخلطي الخميرة الجافة والسكر والماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
بعد ذلك ، يضاف الدقيق وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الحلو والريحان 0.5 ملعقة صغيرة. البقدونس ، بضع فصوص من الثوم ، 0.25 ملعقة صغيرة. ملح. تخلط جميع المكونات جيدًا وتغطى بمنشفة. في هذا النموذج ، انتظر لمدة 1 ، 5 ساعات.
الخطوه 3
اعجن العجينة لمدة 4 دقائق ، ثم افرديها على ورق برشمان لتصبح كعكة رقيقة. دهنها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية. اخفقي عصير الليمون واللوز المقشر و 0.5 كوب ماء بارد وفص ثوم و 3 ملاعق كبيرة في الخلاط. زيت زيتون ، زعتر وملعقة ملح.
الخطوة الخامسة
ضعي شرائح الطماطم ، والسبانخ المغسول ، والزيتون المقطّع إلى بلاستيك ، والفطر على قاعدة العجين. يرش بفتات اللوز في الأعلى.
الخطوة 6
اخبزي البيتزا لمدة 20-25 دقيقة. ثم نرش الأعشاب الطازجة المقطعة إلى قطع وتقدم مع الحليب البارد والقهوة والكومبوت.
