في المنزل ، يمكنك صنع بيتزا رائعة بقشرة رقيقة مقرمشة ونكهة مدخنة رائعة. سيكمل طعم العجين بالفلفل المعلب والبصل الأحمر وصلصة الطماطم. اختياريًا ، يمكنك إضافة السمك المدخن والنقانق والجزر وقطع دجاج الأمس.
انه ضروري
- لشخصين:
- - زيت الزيتون - حسب الرغبة ؛
- - فلفل حلو مخلل - 100 جم ؛
- - بصل أحمر - 0.25 قطعة ؛
- - جبنة الريكوتا - 140 جم ؛
- - فلفل حريف - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- - كمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فصوص ثوم - 2 فصوص ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - طماطم - 1 قطعة ؛
- - عجينة الخميرة - 450 جم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. افردي عجينة البيتزا المذابة أو المطبوخة في دائرة طولها 35 سم. ضعي التورتيلا على صينية خبز ورشيها بالزيت.
الخطوة 2
في الخلاط ، اخفقي الطماطم مع الفلفل الحار والكمون والثوم والملح. انشر الصلصة بكثرة فوق قاعدة البيتزا.
الخطوه 3
رشي نصف كمية الجبن على الوجه. يمكن أن يكون جبن الماعز ، الريكوتا ، الفيتا. ضعي شرائح البصل الأحمر المقطعة إلى أنصاف.
الخطوة 4
بعد ذلك ، ضعي شرائح الفلفل الحلو المخلل أو الهالبينو. يرش الجبن المتبقي.
الخطوة الخامسة
تُخبز البيتزا على الطريقة المكسيكية محلية الصنع في الفرن لمدة 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مقرمشاً. يُرفع الطبق النهائي من الفرن ، ويُترك ليبرد قليلاً ، ويُقطّع إلى قطع ويُقدّم.
