عصي الكراوية سريعة وسهلة التحضير. يُنصح بخبزهم بسرعة أكبر ، لأنهم "يطيرون" بسرعة غير مسبوقة! تعتبر عصي البيرة جيدة بشكل خاص - فهي ألذ بكثير وأكثر صحة من رقائق البطاطس والمقرمشات.
انه ضروري
- - 2 بطاطس متوسطة الحجم
- - 1 كوب دقيق
- - 200 غرام من الزبدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس واشطفها واتركها تغلي حتى تنضج. صفي الماء ، واهرسي البطاطس على الفور في البطاطس المهروسة. نضيف الزبدة والدقيق والملح ونعجن العجينة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق - يجب أن تخرج العجينة عن يديك. شكلي كرة ورشيها بالدقيق وغطيها بمنديل وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
غطي صينية الخبز بورق الخبز بالزيت النباتي. في وعاء عميق ، اخفقي البيض بشوكة. افردي العجينة المبردة إلى طبقة بسماكة 1 سم على طاولة مطحون ، قطعي العيدان بطول 10 سم وعرض 1-2 سم ، اغمسي كل عود في بيضة وضعيها على صينية خبز. نرش بذور الكمون على الوجه.
الخطوه 3
يسخن الفرن على 200 درجة. ضعي صينية خبز مع أعواد كراوية في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. قم على الفور بإزالة الأعواد النهائية من الورق حتى لا تلتصق ، ثم انقلها إلى طبق عميق. قدميها مبردة.
