تمتزج هذه الوصفة جيدًا مع الدجاج والبروكلي. تبين أن الطبق أصلي ولذيذ.
- 300 غرام نودلز البيض ،
- 2 قطعة صدر دجاج منزوع العظم والجلد ،
- 350 غرام بروكلي،
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون،
- 2 قطعة رأس ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا،
- 200 مل مرقة دجاج،
- جذر الزنجبيل الطازج (حوالي 2.5 سم) ،
- حفنة من البصل الأخضر
- الملح والفلفل حسب الذوق.
نضع قدر الماء على النار والملح ، وبعد الغلي نضع المعكرونة ونطهى لمدة 5 دقائق. اغسل البروكلي وقسمه إلى أزهار. أضف البروكلي قبل دقيقتين من نهاية طهي النودلز. بعد الطهي ، يصفى من خلال مصفاة.
نأخذ قدرًا ونسخنه ونسكب زيت الزيتون. يوضع الزنجبيل المبشور ناعماً والثوم المفروم ناعماً ويقلى لمدة دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف صدر الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة إلى القدر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى. اغسلي البصل وجففيه وقطعيه بخشونة. نضيف البصل إلى القدر والفلفل ونخلط جيداً. قلبي صلصة الصويا في المرق واسكبي المزيج في قدر الدجاج. أضف المعكرونة والبروكلي. قلب المحتويات. يقدم ساخنا.
