كعكة لذيذة مصنوعة من كعكة إسفنجية رقيقة مع كريمة خفيفة وجيلي الفاكهة ، والتي لن تترك أي محب للحلوى غير مبال.
انه ضروري
- - 8 بيضات
- - 435 غرام من السكر ؛
- - 220 غرام دقيق
- - 35 جم من نشاء الذرة ؛
- - 110 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 65 مل من الحليب المكثف.
- - 210 جم جبنة كريمية ؛
- - 760 جم من النكتارين ؛
- - 240 جم مانجو ؛
- - 25 جرام أجار أجار.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء عميق ، اخلطي البيض مع نصف السكر. ثم اخفقهم جيدًا باستخدام الخلاط لمدة 25 دقيقة تقريبًا. نتيجة لذلك ، يجب الحصول على كتلة هوائية خفيفة ، زادت في الحجم بنحو ثلاث مرات.
الخطوة 2
بعد ذلك ، من الضروري صب الدقيق والنشا في هذا الخليط والتحريك جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
الخطوه 3
يُدهن طبق الخبز جيدًا ، ويُسكب العجين المطبوخ فيه ، ويُخبز البسكويت في فرن مُسخن جيدًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة لا تتجاوز 190 درجة.
الخطوة 4
نذوب الشوكولاتة في وعاء منفصل ، ثم نضيف إليها الحليب المكثف ، ونترك المزيج يبرد ونضع فيه جبنة الكريمة المقطعة ، ونخلط كل شيء جيداً.
الخطوة الخامسة
نقع أجار أجار في الماء البارد لمدة 35 دقيقة. في هذا الوقت ، يُسكب الماء في قدر آخر ، ويُضاف إليه السكر ، ويُغلى ويستمر في الطهي لمدة 13 دقيقة تقريبًا. ثم أضيفي أجار أجار ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أخرى.
الخطوة 6
يُغسل النكتارين والمانجو ويُقشر ويُقطع جيدًا ويُوضع في قدر مع الشراب. بعد ذلك ، استمر في طهيها لمدة 6 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار وقم بتبريد الهلام الجاهز.
الخطوة 7
نقطع البسكويت المخبوز إلى كعكتين. أولاً ، ضعي كعكة واحدة في قاع قالب خاص ، وزعيها بكريمة الزبدة ، ثم ضعي الكيكة الثانية عليها ثم اسكبي عليها جيلي الفاكهة.
الخطوة 8
ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
