انه ضروري
- - كرفس
- - 2 جزر صغير
- - 200 مل كريمة
- - 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- - ثوم
- - ريحان
- - زيت الزيتون
- - 1 كيلو بلح البحر
- - البصل الأخضر (أو الكراث)
تعليمات
الخطوة 1
نقطع أوراق الريحان جيداً. نقطع الجزر والكرفس إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم أو يقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يقلى الثوم والبصل في زيت الزيتون. يمكن إضافة القليل من الزعتر لإضفاء النكهة. في قدر ، يُمزج بلح البحر والجزر والكرفس. يُسكب المزيج مع النبيذ الأبيض. انتظر حتى يفتح بلح البحر بالكامل. يمكنك تغطية القدر بغطاء.
الخطوه 3
بعد أن ينفتح بلح البحر تمامًا ، أضف الكريمة الثقيلة والريحان إلى القدر. اطهي المكونات لبضع دقائق ، ثم ضعي بلح البحر على الفور في طبق عميق وقدميها.
