سيحب عشاق بلح البحر هذه الوصفة البسيطة والسريعة التي تتطلب فقط الخضار الطازجة والنبيذ والأعشاب والقليل من خل التفاح.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص:
- - 1 كغم من بلح البحر في القشرة ؛
- - نصف كوب من النبيذ الأبيض.
- - ربع ليمونة
- - طماطم؛
- - نصف بصلة صغيرة.
- - نصف فلفل أحمر
- - رأس ثوم؛
- - جزرة؛
- - عدد قليل من أغصان الأوريجانو والبقدونس ؛
- - زيت الزيتون؛
- - خل التفاح.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل بلح البحر ونضعها في قدر ونملأها بالنبيذ ونعصر عصير الليمون. نشعل النار ونطهى بعد الغليان لمدة 4-5 دقائق ، حتى تفتح بلح البحر.
الخطوة 2
تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة جدًا ، وتقطع الخضار.
الخطوه 3
للمرق ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة من خل العنب. اخفقيهم بشوكة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4
ننقل بلح البحر المبرد إلى الوعاء. اخلطي الخضار والأعشاب مع صلصة الخل وأضيفيها إلى بلح البحر. قلّب حتى تصبح كل بلح البحر في المرق. قدمي الطبق مبردًا ومزينًا بغصن أعشاب.
