طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع

جدول المحتويات:

طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع
طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع

فيديو: طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع

فيديو: طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع
فيديو: طريقة عمل سجق الدجاج في المنزل 2024, مارس
Anonim

حلقات النقانق اللذيذة المصنوعة منزليًا المصنوعة بحب من اللحوم عالية الجودة لن تقارن أبدًا بأغلى الأطعمة الشهية. ليس من الصعب تحضير مقبلات ، وصفة نقانق الدجاج محلية الصنع بسيطة للغاية ، جربها.

طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع
طريقة عمل سجق الدجاج المسلوق منزلي الصنع

انه ضروري

  • - 500 جرام من فيليه الدجاج ،
  • - 300 مل من الكريم بنسبة 20٪ ،
  • -1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين ،
  • - 200 جرام من لحم الخنزير ،
  • -2 بيض ،
  • - نصف فص ثوم ،
  • - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
  • - البهارات الجافة حسب الرغبة ،
  • -ملح للتذوق.

تعليمات

الخطوة 1

فيليه الدجاج (يمكنك تناول أي لحم آخر) ، اشطفه ، وجففه ، وقطّع إلى قطع كبيرة وتمر عبر مفرمة اللحم مرتين. إذا كنت لا تريد العبث بمطحنة اللحم ، فمرر اللحم عبر الخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل اللحم (ماء مالح حسب الرغبة). اخفقي بيضتين في اللحم المفروم الملفوف والملح والفلفل ، أضيفي بهاراتك المفضلة والثوم المفروم.

الخطوة 2

ذوبي ملعقة صغيرة من الجيلاتين في الكريمة واتركيها لمدة 40 دقيقة. ثم يسخن حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، لا تحتاج إلى الغليان. تبرد وتسكب في اللحم المفروم (تصب في أجزاء صغيرة وتحريك في كل مرة).

الخطوه 3

نقطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع اللحم المفروم.

الخطوة 4

شكلي نقانق من اللحم المفروم ولفيها بورقة برشمان. اربط طرفي الرق. ثم لف النقانق بعدة طبقات من فيلم التشبث. قم بلفها بعناية حتى لا يتلامس الماء مع اللحم المفروم أثناء الطهي. للأمان ، لف مع خيوط.

الخطوة الخامسة

صب الماء في قدر ، على النار. بعد الغليان ، ضعي النقانق في قدر ، وغطيها بغطاء ، واطهيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. إذا كنت تستخدم نوعًا مختلفًا من اللحوم عن الدجاج ، فقم بزيادة وقت الطهي. إذا كنت تريد نقانقًا وردية اللون ، أضف القليل من عصير البنجر إلى اللحم المفروم.

الخطوة 6

برد السجق الجاهز وضعه في الثلاجة طوال الليل. تقدم في أجزاء.

موصى به: