يعد طهي النقانق بمفردك أمرًا بسيطًا جدًا ولا يستغرق الكثير من الوقت. بالمقارنة مع المنتج الذي تم شراؤه ، يتميز المنتج المنزلي بتكوينه الطبيعي ، وعدم وجود إضافات ضارة ، ومواد حافظة. تبين أن النقانق المسلوقة غذائية ، فمن الممكن إعطاؤها حتى للأطفال دون خوف على صحتهم.
انه ضروري
- - فيليه دجاج (أو ديك رومي) - 500 جم ؛
- - بيض السمان - 6 قطع أو بروتين 2 بيضة دجاج ؛
- - كريمة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - حليب - 100 مل ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- -ملح ، توابل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع فيليه الدواجن (دجاج أو ديك رومي) والثوم في الخلاط حتى يفرم. ثم نضيف الكريمة والملح والتوابل.
الخطوة 2
يخفق بيض السمان أو بياض بيض الدجاج ويخلط مع الكتلة. عند استخدام هذا الأخير ، يتضح أن المنتج أكثر حمية. يقلب التكوين حتى يصبح ناعما.
الخطوه 3
بعد ذلك تحتاج إلى إضافة الحليب وضرب الكتلة. يجب أن يكون السجق المفروم متجانسًا ، قوام كريمة الهواء.
الخطوة 4
ثم تحتاج إلى وضع الكتلة على فيلم التشبث ، ولفه ، وتشكيل النقانق. من عدد المكونات المعروضة ، يتم الحصول على حوالي 600 غرام من المنتج ؛ عند الطهي ، يكون من الأنسب تقسيم التركيبة بالتساوي إلى نقانق. اربط حواف الفيلم بإحكام.
الخطوة الخامسة
ثم توضع النقانق في قدر مناسب الحجم ونصفها مملوء بالماء البارد. اطبخي على نار خفيفة. يعتمد الوقت على نوع اللحم: الدجاج سيطهى بشكل أسرع (40 دقيقة) ، الديك الرومي سيستغرق ساعة لينضج.
الخطوة 6
بعد ذلك يجب إخراج النقانق المسلوقة من الأطباق وتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم إزالة الفيلم بعناية. يمكن تقطيع النقانق محلية الصنع إلى قطع وتقديمها.
