يعتبر الآيس كريم من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلاط يدوي ، بالإضافة إلى قوالب المصاصة الخاصة المصنوعة من السيليكون أو البلاستيك المخصص للطعام.
آيس كريم شوكولاتة مارشميلو
مكونات:
- 300 غرام كريم 20 ٪ دهن ؛
- 100 غرام من الخطمي الفانيليا ؛
- 50 جرام شوكولاتة بالحليب.
تحضير:
1. سحق الخطمي بيديك أو قطعه إلى قطع مشتراة بسكين. اكسر الشوكولاتة بشكل خشن. ضعي الكريمة والشوكولاتة والمارشميلو في طبق غير لاصق. ضع الحاوية على نار معتدلة.
2. اطبخي حتى تذوب الشوكولاتة ، وتذكري أن تحركيها باستمرار بملعقة سيليكون. حاول سحق أعشاب من الفصيلة الخبازية في نفس الوقت. يجب أن يكون لديك عجينة ناعمة.
3. اسكبي خليط كريمة الشوكولاتة في وعاء الخلاط واخفقيها لبضع ثوان على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. يُسكب المزيج في علب مثلجات ، يُسكب العصي ويوضع في الفريزر طوال الليل.
آيس كريم زبادي موز
مكونات:
- 1 موزة ناضجة
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي السميك.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- السكر حسب الرغبة.
تحضير:
1. قشر الموز وقطّع إلى قطع كبيرة. ضعيه مع الزبادي والسكر المحبب وعصير الليمون في وعاء الخلاط. خفقت حتى تصبح ناعمة.
2. قسّمي المزيج في علب مثلجات ، ضعيها في العيدان وضعيها في الفريزر حتى يصبح الخليط صلبًا تمامًا.
ثلج فاكهة الكيوي
مكونات:
- 2 فاكهة كيوي ناضجة
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الفاكهة.
- السكر حسب الرغبة
تحضير:
1. قشر وقطع الكيوي. ضعي جميع مكونات الوصفة في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تصبح ناعمة بسرعة منخفضة. بدلاً من السكر الحبيبي ، يمكنك وضع العسل.
2. قسّم الكتلة الناتجة إلى علب ، ثم ضعها في العيدان وضع الحلوى في الفريزر حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
