- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
اللحوم الفرنسية ليست طبقًا تقليديًا لشعوب فرنسا. يأتي الاسم من حالة واحدة عندما تم إعداد طبق من اللحم والبطاطس والفطر والجبن للسفير الروسي في فرنسا.
مكونات:
- لحم بقر - 500 جم ؛
- البطاطس - 5-6 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- كريمة حامضة - 250 جم ؛
- جبن - 200 جم ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تحضير:
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح دائرية رفيعة يصل سمكها إلى 5 مم. تحتاج إلى محاولة التقطيع بشكل رفيع جدًا ، ثم يتحول الطبق إلى طري جدًا. ضع البطاطس المفرومة على جانب واحد في الوقت الحالي.
- كما يتم تقطيع اللحم إلى أطباق رفيعة وليست كبيرة ، بحجم 5 × 5 سم ، ومن السهل تقطيع اللحم عندما يتم تجميده قليلاً. يجب أن تكون الأطباق أيضًا رقيقة جدًا ، نظرًا لخصوصية تقطيع المنتجات ، يتم تحقيق صفات الذوق اللازمة للطبق.
- يقشر البصل ويقطع إلى مربعات صغيرة. اختياريا ، يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات.
- في وعاء متعدد الطهي ، يتم وضع اللحم والبصل والبطاطس بالتناوب في طبقات. من العدد المحدد من المنتجات ، يتم الحصول على 3-4 طبقات من هذا القبيل. آخر ما توضع فيه البطاطس.
- للتتبيل ، اخلطي كوبًا من القشدة الحامضة والملح والفلفل. أضف القليل من الماء إلى الصلصة للحصول على قوام أرق. تُسكب الصلصة المُعدّة بالتساوي فوق طبقات اللحم والبطاطس.
- ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، ورشي البطاطس على الوجه.
- قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع "الخبز" واطهيه لمدة 70 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سيصبح اللحم طريًا جدًا ، وستتفتت البطاطس.
