يتمتع طهي اللحوم في جهاز طهي متعدد المزايا ببعض المزايا: حتى أصعب القطع تكون طرية وطرية. بالإضافة إلى ذلك ، من المزايا المهمة لهذه الوصفات حقيقة أن المضيفة لا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد والتحكم في عملية الطهي.
انه ضروري
- - 1 كجم من شرائح اللحم البقري ؛
- - 200 غرام من البصل.
- - 200 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 100 غرام من الجزر ؛
- - 2 فص ثوم
- - 10 غرام من الكاري أو الكركم ؛
- - ملح ، حار أو بهارات حسب الرغبة ؛
- - 250 غرام كريمة حامضة
- - بعض البصل الأخضر لتقديم اللحم على المائدة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم ، قشر الأفلام والأوردة ، مقطعة إلى مكعبات 2 × 2 سم ، قشر البصل والجزر ، قطّع إلى شرائح. شطف الفطر ، وشفطه بمنشفة ورقية لمنع تغير اللون من ملامسته للسائل ، اقطعه. يعتمد حجم القطع على حجم الفطر نفسه. يمكن تقطيع الأجزاء الكبيرة إلى عدة أجزاء ، ويمكن استخدام الأجزاء الصغيرة للطهي بالكامل.
الخطوة 2
قم بتشغيل جهاز multicooker على الشبكة ، وانقل الخضار والفطر إلى وعاءها ، وحدد وضع القلي وقم بقليها لمدة ربع ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. على الرغم من أن الطعام لن يحترق على السيراميك أو الوعاء المطلي بالتفلون ، أضف القليل من الزيت النباتي إلى القاع لعمل قشرة ذهبية على الخضار.
الخطوه 3
يُضاف اللحم والتوابل إلى الخضار ، ويُملأها بالكريمة الحامضة ، ويُحرّك ، ويُغلق وعاء الطهي المتعدد بغطاء ، واضبط وقت الطهي لمدة ساعتين في وضع الطهي. عند الانتهاء من طهي اللحم البقري في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، افصل الجهاز عن الكهرباء وافتح الغطاء بحذر حتى لا تحرق يديك بالبخار ، ثم ضع اللحم على طبق ، ورش البصل الأخضر المفروم وقدم الطبق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عنه ، لأن البصل الأخضر في هذه الوصفة ليس له مذاق بقدر ما له قيمة جمالية. يمكنك أيضًا استخدام الشبت أو البقدونس الطازج كبديل.
