سلطة بوروفيتشكي بسيطة للغاية ولكنها لذيذة. أهم ما يميزه هو عرض تقديمي مثير للاهتمام ، وبطبيعة الحال ، فطر بورسيني. ولكن إذا لم تكن لديك الفرصة لإعداد سلطة مع فطر بورسيني ، فيمكنك تناول أي سلطة أخرى.
انه ضروري
- - 200 غرام من فطر بورسيني ؛
- - 100 غرام من المايونيز ؛
- - 1 بطاطس
- - بصلة واحدة
- - 1 خيار مخلل أو مخلل ؛
- - 2 بيض
- - نصف حفنة من البصل الأخضر.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - خس ، بقدونس ، شبت ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ فطر البورشيني المجمد. للسلطة ، وفطر الغابة ، وعسل الفطر ، والفطر مناسبة أيضًا ، ولكن يجب أن تكون طازجة. قم بإذابة الفطر في درجة حرارة الغرفة. اقليها بالزيت النباتي مع البصل المفروم حتى تنضج. اتركي فطرًا واحدًا سليمًا للتزيين. ملح للتذوق.
الخطوة 2
يُسلق البيض والبطاطس في زيهم الرسمي ويُبرد ويُقشر. ابشر البطاطس ، قسّم البيض إلى صفار وبياض واقطع كل منهما على حدة. نقطع الخيار والبصل الأخضر ناعماً.
الخطوه 3
توضع أوراق الخس على طبق وتوضع فوقها حلقة معدنية. نضع البطاطس الرثية على القاع والفلفل والملح. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. الطبقة الثانية عبارة عن بصل أخضر ، ثم خيار مخلل ، فطر مقلي مع البصل ، صفار رث. الطبقة الأخيرة هي بياض البيض. غطي كل طبقة بالمايونيز!
الخطوة 4
قم بإزالة الحلقة. تزيين السلطة بأنصاف فطر بورسيني ، البقدونس والشبت.
