تعتبر سلطة الكرنب مع الجزر خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة طازجة وطازجة في أي وقت من السنة. هذه الخضار ليست فقط بأسعار معقولة على مدار السنة ، ولكنها أيضًا كنز دفين من العناصر الغذائية. تعلم كيفية صنع سلطة الملفوف والجزر الطازجة حتى تتمكن من تنويع النظام الغذائي لعائلتك.
انه ضروري
- - 400 غرام من الملفوف الأبيض ؛
- - 2 جزر متوسط الحجم ؛
- - 2 تفاح أخضر كبير ؛
- - 20 غرام من البقدونس
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. زبيب بدون بذور
- 5 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- ملح وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ في تحضير سلطة الملفوف بالجزر. الخطوة الأولى هي معالجة الزبيب. اشطف المنتج جيدًا تحت الماء الجاري وضعه في طبق عميق واسكب الماء المغلي فوقه. دع الزبيب ينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الخطوة 2
خذ رأس الملفوف ، قم بإزالة الأوراق الجافة والعفنة منه ، اغسل وجفف الخضار المقشرة. نقطع الملفوف المحضر إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام السكين معًا واستخدام حشوة أو مبشرة خاصة للعمل. الأمر متروك لك ، ولكن كلما تم تقطيع الملفوف بشكل أرق ، كانت السلطة ألذ.
الخطوه 3
اغسل ، جفف التفاح ، أزل القشر ، الأجزاء غير الصالحة للأكل: الساق ، اللب ، البذور. تقطع الثمار إلى شرائح سميكة ، الشيء الرئيسي هو عدم طحنها ، وإلا بعد خلط الطبق لن تحصل على سلطة من الكرنب مع الجزر ، ولكن العصيدة.
الخطوة 4
اغسل الجزر ، قشر ، صر على تقطيع خشن.
الخطوة الخامسة
اشطف الزبيب المتورم تحت الماء البارد الجاري ، واترك السائل الزائد يفرغ ، ضع المنتج في وعاء عميق. يُضاف الجزر والتفاح المُجهز والملفوف إلى الزبيب.
الخطوة 6
تبلي سلطة الملفوف بالجزر مع عصير الليمون والقشدة الحامضة ، واخلطيها جيدًا ، وأضيفي الملح إذا لزم الأمر. اترك المقبلات لبضع دقائق. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.
