يمكن صنع الفطائر المفضلة لدى الكثيرين من مجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك الكوسة. الكوسة هي منتج غذائي وتحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمغنيسيوم والحديد. الكوسة بشكل عام هيبوالرجينيك ولا تسبب مشاكل في المعدة. لنعد فطائر الكوسة.
كيفية اختيار الكوسة
من أجل صنع فطائر الكوسا اللذيذة والبسيطة ، تحتاج إلى اختيار الكوسة المناسبة. اختر الكوسا الصغيرة القوية ذات الجلد الرقيق. في حالة أن الكوسة بها جلد رقيق ، لا يمكنك إزالتها ، لأنها تحتوي على مواد مفيدة. قد يكون طعم الكوسة الأقدم مع قشرة صلبة مرًا قليلاً.
فطائر الكوسة بدون بيض
للطبخ تحتاج المنتجات التالية:
- كوسة صغيرة صغيرة - 2 قطعة ؛
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت عباد الشمس - للقلي.
- بهارات وملح حسب الرغبة.
اغسل الكوسة ثم ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. في المستقبل ، يجب أن تكون كتلة الكوسة مملحة قليلاً وتتركها تقف لمدة 5 دقائق. خلال الوقت المحدد ، ستخرج الكوسة من العصير ، والذي يتم تصفيته بشكل أفضل ، وإلا فقد تتفتت الفطائر.
نضيف البهارات والطحين والملح إلى العجينة. بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، سخني المقلاة وأضيفي الزيت النباتي وضعي فطائر الاسكواش الصغيرة التي يجب أن تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وبالتالي ، فإن هذا الطبق لذيذ للغاية وعالي السعرات الحرارية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك طهي هذه الفطائر ليس في مقلاة ، ولكن في الفرن عند درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
فطائر الكوسة الحلوة
سوف تحتاج:
- كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
- دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح للتذوق؛
- زيت عباد الشمس - للقلي.
اغسل الكوسة ، ثم ابشرها على مبشرة جيدة. أضف السكر والملح والدقيق إلى هذه الكتلة وكسر بيضة دجاج. امزج كتلة القرع جيدًا. عندما تصبح العجينة جاهزة ، سخني المقلاة على نار خفيفة ، أضيفي الزيت النباتي ، ثم ارفعي النار على نار متوسطة وضعي فطائر الكوسة التي يجب أن تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هذه الفطائر لذيذة جدا. يمكن تقديمها مع العسل أو المربى أو القشدة الحامضة. من المؤكد أن أطفالك سيحبون فطائر الكوسة الحلوة.
