عجينة الخميرة اللذيذة ستجعل المخبوزات ليس فقط لذيذة ، ولكن سريعة أيضًا.
انه ضروري
- عجين:
- - كوبان من الحليب
- - 4 أكواب من الدقيق
- - عبوة صغيرة من الخميرة 11 جم ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
- حشوة:
- - بذور الخشخاش 0.5 كوب ؛
- - 0.5 كوب سكر
- - زبدة 100 جم ؛
- - بيضة 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ وتُحرّك جيداً. نضيف باقي المكونات الزيت النباتي أخيرًا. اخلطي كل شيء ، ضعي العجينة في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات.
الخطوة 2
الآن نحن نعد الحشوة.
تذوب الزبدة على نار خفيفة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
اشطف وجفف الخشخاش. اخلطي بذور الخشخاش المجففة مع السكر.
الخطوة 4
بعد ساعة ونصف أو ساعتين نخرج العجينة من الثلاجة. افردي العجينة على شكل لفة بسمك 0.8-1 سم.
الخطوة الخامسة
دهن العجينة بالزبدة المذابة وانشر بذور الخشخاش والسكر على السطح بالكامل.
الخطوة 6
لفي اللفة وقطعيها إلى لفات صغيرة بعرض 2 سم ، والتي تبدو لطيفة للغاية وشهية في القطع.
الخطوة 7
دهن الكعك بالبيض المخفوق واتركه لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سترتفع منتجات الخميرة قليلاً ، مما يمنحها التهوية عند الخبز. نضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
