على الرغم من أن وصفة هذه السلطة بسيطة للغاية ، إلا أنها تناسب جميع طاولات الأعياد تقريبًا ولها طعم ممتاز. سوف يسعدك أيضًا وقت طهي هذا الطبق. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيتم تحضير جميع المكونات مسبقًا ، يمكن تحضير السلطة في غضون 15 دقيقة فقط.
مكونات:
- 300-350 جم من أصابع السلطعون ؛
- زوجان من التفاح متوسط الحجم.
- حفنة من الخضر (الشبت والبصل الأخضر والبقدونس) ؛
- مايونيز؛
- 300-350 جم من الفطر المعلب (يمكنك تناول أي منها) ؛
- 4 بيض دجاج
- ملح وفلفل مطحون.
تحضير:
- أولاً ، تحتاج إلى تحضير البيض. للقيام بذلك ، توضع في قدر وتُملأ بالماء. بعد ذلك ، يتم إرسال الحاوية إلى النار. بعد أن يغلي البيض لمدة 9-10 دقائق ، يُخرج البيض من الماء ويترك ليبرد. ثم يتم إزالة القشرة منها ، ويتم تقطيع البيض نفسه إلى مكعبات صغيرة.
- حرر أعواد السلطعون من العبوة وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد. ثم يتم إرسال العصي إلى وعاء البيض.
- تحضير الفطر. يجب إزالتها من ماء مالح وشطفها جيدًا. أيضًا ، إذا كنت تريد أن يكون للطبق طعم أكثر اعتدالًا ، يمكنك نقع الفطر لمدة 30-50 دقيقة ثم شطفه. بعد ذلك ، يجب قطعها بدقة كافية وإرسالها إلى حاوية مشتركة.
- ثم تحتاج إلى غسل التفاح جيدًا وتقطيعه إلى 4 أجزاء ، بعد إزالة القشر منها. بالنسبة لهذه السلطة ، من الأفضل اختيار الفواكه الحامضة ، وبالتالي فإن طعم الطبق النهائي سيكون ببساطة لا يضاهى. ثم يجب أن تكون شرائح التفاح المحضرة مبشورة على مبشرة خشنة. من أجل الحفاظ على لون اللب فاتحًا ، رشي القليل من عصير الليمون عليه.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخضر. للقيام بذلك ، يتم فرزها بعناية ، وإزالة الأوراق الصفراء والحطام. ثم يتم تقطيع الشبت والثوم المعمر والبقدونس ناعما جدا باستخدام سكين حاد. أرسل الخضار المقطعة لبقية المكونات. صب القليل من الفلفل الأسود المطحون والملح.
- تحتاج إلى ملء السلطة بالمايونيز قبل 1-2 ساعة من التقديم.
- يمكنك تقديم هذه السلطة مع عصي السلطعون والفطر في وعاء سلطة مشترك ونشرها في أجزاء ، على سبيل المثال ، على تارتليت.
