سوف يرضي مزيج السلمون واللوز حتى الذواقة الحقيقيين ، وبالاقتران مع صلصة البرتقال ، سيصبح هذا الطبق علاجك المميز لطاولة الأعياد.
انه ضروري
- - عدد 2 برتقالة
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 200 جرام زبدة
- - ريحان
- - زيت الزيتون
- - 1 كيلو فيليه سلمون
- - 3 حبات جزر صغيرة
- - 1 ليمون
- - لوز
- - أوراق الخس
- - بروكلي
تعليمات
الخطوة 1
اعصري عصير البرتقال ، واتركيهم حتى الغليان ، وتبليهم بالفلفل الأسود والملح. يقلب باستمرار ، يضاف الزبدة وقشر البرتقال المبشور على مبشرة ناعمة.
الخطوة 2
لف شرائح السلمون في اللوز (من الأفضل استخدام رقائق اللوز أو تقطيعها بنفسك إلى شرائح رقيقة). يُدهن السمك مسبقًا بزيت الزيتون ويُرش قليلاً بالملح والفلفل الأسود.
الخطوه 3
ضعي قطعة العمل في طبق خبز وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. انتبه جيدًا لجاهزية الطبق ، إذا مر وقت طويل - سيتحول لون اللوز إلى اللون الأسود وقد يحترق.
الخطوة 4
اسلقي البروكلي والجزر في ماء مغلي ومملح لبضع دقائق. نضع فيليه السلمون في طبق ، ونضع الخضار المسلوقة بجانبه ، ونتبل بصلصة البرتقال. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً أو أغصان البقدونس.
