لفائف الدجاج مع الأناناس والسبانخ

2024 مؤلف: Brandon Turner | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 01:39

في الوقت الحاضر ، لن تفاجئ أي شخص بمزيج كلاسيكي من الدجاج والأناناس. لذلك ، نلفت انتباهكم إلى طبق جميل للغاية وعصير وعطري سيزين مائدة الأعياد. بعد كل شيء ، فهو يجمع بشكل مثالي بين حنان الدجاج وعصير الأناناس وطعم السبانخ الطازج.

مكونات:

• 0.5 كغم من شرائح الدجاج
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الترياكي
• 2 أناناس صغير
• 50 جم سبانخ
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

تحضير:

1. اغسل الأناناس جيدًا تحت الماء الجاري وجففه.
2. بعد ذلك ، باستخدام سكين حاد ، اقطع الجزء العلوي الأخضر من كل أناناس وقاعدته ، وقشر أيضًا القشرة بأكملها ، مع التأكد من القيام بذلك من الأعلى إلى الأسفل. قم بإزالة جميع النقاط السوداء إما بسكين أو بمقشرة خضروات.
3. بداخل كل ثمرة أناناس ، تقطع النواة بقطر تقريبي 3 سم ، ثم تقطع.
4. اشطف اللحم جيدًا ، وقطّعه إلى مكعبات كبيرة وضعه في وعاء الخلاط. نضيف صلصة الترياكي إلى نفس المكان ، ثم نتبّل كل شيء بالفلفل الأسود ونقطع اللحم المفروم.
5. انقل اللحم المفروم إلى أي وعاء واتركه جانبًا لبضع دقائق.
6. اغسلي السبانخ وفضي الماء وضعيها في وعاء الخلاط وقطعيها جيدًا.
7. انشر قطعة كبيرة من ورق التغليف على سطح العمل.
8. انشر اللحم المفروم المتبقي فوق الرقاقة بحيث تحصل على طبقة مستطيلة من اللحم بسمك 0.5-0.7 سم.
9. ضعي شرائح الأناناس في منتصف مستطيل اللحم ولفيها باللحم باستخدام نفس الرقاقة ، لتشكيل لفة واحدة.
10. ثبت الأسطوانة بأربطة السيليكون أو خيط الطهي.
11. ضعي الرول المشكلة في الفرن واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة على 180 درجة.
12. إذا بدأ اللحم في الاحتراق أثناء عملية الخبز ، فأنت بحاجة إلى تغطية اللفة بورق الألمنيوم.
13. بعد 40 دقيقة ، أخرج الرول الجاهز من الفرن ، وانقله إلى طبق ، وإزالة الخيوط أو الأربطة ، ويقدم مع سلطة الخضار الطازجة.