تبين أن العجينة التي يتم إدخالها في الوصفة الخاصة بهذه البيتزا تكون طرية للغاية مع قشرة رقيقة مقرمشة ، والحشو سميك وعصير. مثل هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.
بيتزا باللحم المدخن والفلفل الحلو
مكونات:
لحم خنزير مدخن - 250 جم ؛
بصلة البصل - 2 قطعة.
جبنة قاسية
- 250 جم ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
زبدة - 30 جم ؛
بيض دجاج - 3 قطع ؛
زيت الزيتون - 50 مل ؛
حليب دافئ - 160 مل ؛
خميرة - 8 جم ؛
سكر محبب - 2 ملاعق صغيرة.
بصل أخضر - 10 ريش.
فلفل أسود مطحون وملح.
تحضير:
صب بعض الحليب في وعاء ، وخفف كل الخميرة والسكر الحبيبي فيه ، واتركه لمدة 15 دقيقة يُسكب الدقيق في وعاء عميق ، ويُنخفض فيه ، ويُكسر 2 بيض دجاج هناك ، ويُضاف الملح ، ويُسكب الخميرة ، والحليب ، ويُعجن العجين. تصر على العجينة المغطاة لمدة 40-60 دقيقة في مكان دافئ.
يقطع لحم الخنزير المدخن إلى شرائح صغيرة. يُسلق ما تبقى من البيض المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويُقطع ويطحن إلى فتات بيديك.
قشر جميع البصل وقطّع إلى حلقات نصف رفيعة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر رفيعة. اغسل ريش البصل الأخضر وقطعه.
ابشر الجبن الصلب من خلال مبشرة خشنة.
يُقشر لب الفلفل الحلو ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى 0.7 سم وضعيها على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
في الطبقة الأولى ، تُبطن البيضة المبشورة ، تليها نصف حلقات من البصل ، والفلفل الحلو ، ولحم الخنزير المدخن ، ثم دوائر الطماطم.
رش القليل من الفلفل الأسود فوق المنتج المستقبلي. وزعي قطع صغيرة من الزبدة في أنحاء البيتزا ورشيها بالجبن الصلب المبشور وزينيه بالبصل الأخضر.
أرسل صينية الخبز إلى فرن مسخن مسبقًا (180-210 درجة) ، واخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
إذا كان لديك بعض الفطر في ثلاجتك ، فيمكنك صنع يخنة خضروات لذيذة بجنون. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة كبيرة مما لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. مكونات: فلفل حلو - 5 قطع ؛ طماطم طازجة - 4 قطع ؛ خيار طازج - 2 فواكه ؛ فطر طازج - 250 جم ؛ بصل - 2 قطعة ؛ زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة ؛ بهارات لحساء الخضار
بالطبع ، هذا ليس بيلافًا تمامًا - فهو بدون لحم. لكن بالنسبة للتجمعات النسائية ، فإن هذا بيلاف مثالي. إنه غير دهني ولطيف وذوق غير عادي. مناسب لمن لا يأكل اللحم. انه ضروري - 1 ، 5 أكواب من الأرز (الحبوب الطويلة أفضل) ؛ - 2-3 فصوص من الثوم - حفنة من الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الزبيب ، الخوخ ، إلخ) ؛ - 1-2 فلفل حلو - ملح؛ - فلفل؛ - توابل بيلاف
تبين أن الفطائر مع البصل طرية للغاية وغير عادية في الذوق. الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب تكاليف كبيرة. يمكنك استخدام أي توابل كمكونات إضافية. جرب هذه الفطائر وستحصل دائمًا على وجبة خفيفة شهية على طاولتك. انه ضروري - دقيق قمح (370 جم) ؛ - ماء نقي (2 ، 5 أكواب) ؛ - سكر وملح حسب الرغبة
