ستجعل البطاطس المهروسة عجينة البيتزا لذيذة وطرية. سيتمكن النباتيون من استبدال اللحوم بلحوم الصويا.
انه ضروري
- - 250 جرام بطاطس مهروسة ،
- - 150 جرام دقيق قمح ،
- - 1 فلفل أصفر ،
- - 1 فلفل أحمر ،
- - 1 حبة فلفل أخضر ،
- - 200 غرام جبن كريمي ،
- - ملح للتذوق،
- - 4 ملاعق كبيرة أفار ،
- - 200 غرام لحم بقري مفروم ،
- - 20 جرام خميرة ،
- - فلفل للذوق،
- - فلفل أحمر،
- - توابل المجففة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس واسلقها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. يُملح الماء ويوضع تحت الماء الجاري البارد. قشري البطاطس ، واطحنيها بسحق البطاطس المهروسة. دع البطاطس تبرد في وعاء كبير.
الخطوة 2
بعد ذلك ، أضيفي الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح واجعلي الكساد في المنتصف. اكسر الخميرة في المنتصف.
الخطوه 3
يُسكب 150 مل من الماء الدافئ ويُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. غطيها بمنشفة الشاي واتركيها لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
الخطوة 4
أثناء ارتفاع العجينة ، نقطع الفلفل ونزيل البذور ونغسلها ونقطعها إلى شرائح ضيقة. في طبق صغير ، يُمزج الجبن الكريمي والأجفار.
الخطوة الخامسة
ضع قطعة من ورق الزبدة ، بحجم صينية الخبز ، على المنضدة ، ورشها بالدقيق. افردي عجينة البيتزا عليها واسحبيها مع الورق على صينية خبز.
الخطوة 6
دهن العجينة بمزيج من الجبن الكريمي والأيفار. وزعي الفلفل بالتساوي. يقسم اللحم المفروم إلى قطع صغيرة ويوضع على البيتزا ويتبل بالبهارات.
الخطوة 7
نرسل البيتزا إلى فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. نخبز لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 8
أخرجي البيتزا الجاهزة من الفرن ، أخرجيها من ورق الخبز وضعيها على طبق دائري كبير. يُقطّع إلى 8 قطع ويُقدّم.
