هل تريد صنع الآيس كريم وإرضاء عائلتك وأصدقائك؟ انه سهل جدا! مع العديد من الوصفات ، يمكنك تجربة وصنع الآيس كريم بنكهات مختلفة. المكونات اللازمة لعمل علاج بسيطة ولديها كل ربة منزل تقريبًا.
تعليمات
الخطوة 1
وصفة آيس كريم الفراولة
لصنع آيس كريم الفراولة سوف تحتاج إلى:
- 3 صفار بيض
- 200 مل من الحليب
- 200 مل من الكريم
- 100 غرام من السكر المحبب ؛
- 2 كوب فراولة طازجة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
نأخذ وعاء عميق ونضيف 50 جم من السكر والفراولة ويقلب جيدا. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة. نأخذ باقي السكر ونقلبه مع الصفار والحليب في قدر. ضع الكتلة الناتجة على النار وبدون الغليان مع التحريك المستمر ، اجلب الكتلة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يذوب السكر المحبب تمامًا. ينقل المزيج إلى وعاء منفصل ويبرد في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد الكتلة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد التبريد ، أضف الكريمة وجوهر الفانيليا وكتلة الفراولة المطبوخة مسبقًا إلى الكتلة. امزج كل شيء جيدًا ، ثم ضعه في قوالب وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
الخطوة 2
وصفة آيس كريم الشوكولاتة
لصنع آيس كريم الشوكولاتة سوف تحتاج إلى:
- 250 مل من الحليب
- 250 مل كريم ؛
- 100 غرام من السكر المحبب ؛
- 150 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
نأخذ وعاء عميق ونضع الحليب والسكر فيه. نضع المزيج على نار هادئة ويقلب باستمرار. تأكد من التأكد من ذوبان السكر تمامًا. عندما يذوب السكر المحبب تمامًا ، أخرج الوعاء من الحرارة وقم بزيارته في الثلاجة ، مع إضافة الكريمة هناك. بعد 20 دقيقة ، نرفع الآيس كريم ونحرك ونضيف الشوكولاتة. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة. حلوى الشوكولاتة جاهزة.
الخطوه 3
وصفة آيس كريم القيقب
لصنع الآيس كريم سوف تحتاج إلى:
- 100 غرام من أي مكسرات (من الأفضل تناول الجوز) ؛
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني الحبيبي ؛
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب ؛
- 350 مل من الحليب
- 350 مل كريمة.
أولاً ، قم بطهي المكسرات ذات اللون البني والبني. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ مقلاة وتسخينها وإضافة القليل من الزيت وقلي المكسرات. رشي المكسرات بالسكر الحبيبي واستمري في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد المكسرات النهائية. يُسكب الحليب في وعاء منفصل ويُضاف الكريمة ويُضاف المكسرات. أضف شراب القيقب مع التحريك باستمرار. أخرج الكتلة من الثلاجة لعدة ساعات.
