خبز رودي المحضر وفقًا لهذه الوصفة له طعم غير عادي. من الجيد استخدامها مع الحليب ، لكنها أيضًا لذيذة مع القهوة أو الشاي. الآن ، خلال الصوم الكبير ، يمكن للصائم استبدال الزبدة بالزيت النباتي وشحم الخبز بأوراق الشاي. يتم تحضير عجينة البيجل في صانعة الخبز.
انه ضروري
- - كوبان من الماء
- - ملعقة كبيرة ملح
- - ملعقة صغيرة سكر
- - ملعقتان صغيرتان خميرة - جافة
- - 80 جرام زبدة
- - 5 أكواب طحين
- - 30 جرام سمسم
- - 30 جرام بذور الخشخاش
- - 30 مل حليب
تعليمات
الخطوة 1
قم بتحميل صانع الخبز بالماء والسكر والملح والزيت والخميرة والدقيق. في غضون ساعة ونصف سيكون لديك عجين. يجب أن يتضاعف في الحجم.
الخطوة 2
ضع العجينة على سطح عمل موجود. اعجن قليلا بيديك. إذا التصقت العجينة بيديك ، أضيفي القليل من الدقيق.
الخطوه 3
قسّم العجين النهائي إلى أجزاء صغيرة ، وصنع كرة من كل منها - حوالي 30 منها ستخرج. لف كل كرة في شريط ، قم بتوصيل الحواف. اتركه لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
الخطوة 4
ثم تُغمس كل حلقة في الماء المغلي وتُطهى على كل جانب لمدة 20 ثانية. قم بإزالة الحلقات بملعقة مشقوقة. ضعهم على الفور على ورقة الخبز.
الخطوة الخامسة
دهن كل حلقة بالحليب ورشها ببذور السمسم أو بذور الخشخاش. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
