معظم السلطات الآسيوية طعام قائم بذاته. على سبيل المثال ، وجبة من سلطة الدجاج الآسيوية تكفي لملئكم بالغداء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلطة مغذية للغاية بسبب الخضار والصلصة الخفيفة.
انه ضروري
- - 200 غ فيليه دجاج ؛
- - 200 غرام من الأرز أو المعكرونة الزجاجية ؛
- - كوب مرق الدجاج.
- - 1 جزرة
- - 2 فلفل أحمر حار.
- - 5 فصوص من الثوم
- - حفنة من الفاصوليا الخضراء.
- - 4 ش. ملاعق كبيرة من بذور السمسم الخام وصلصة الفلفل الحار الحلو والحار ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب كوبًا من مرق الدجاج في قدر ، ويُوضع على نار عالية ، ويتبخر بحيث لا يتجاوز 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الخطوة 2
قشر وقطّع الثوم. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح صغيرة. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم ، اقليه لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الدجاج ، واسكبي المرق ، وزعي النار على نار عالية. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُرفع المقلاة عن الموقد.
الخطوه 3
أضيفي صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وعصير الليمون إلى المقلاة واخلطيها مع الدجاج وباردة.
الخطوة 4
اسلقي النودلز حسب التعليمات ، ورميها في مصفاة ، اشطفيها بالماء البارد ، وجففيها. قطعي أطراف الفاصوليا الخضراء ، وصبي الماء المغلي فوق القرون ، واتركيها حتى تغلي ، واطهيها لمدة دقيقتين ، ثم اسكبيها بالماء البارد وجففي أيضًا.
الخطوة الخامسة
نقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة. تقطع الفاصوليا الطويلة جدًا إلى قطع 3 سم ، ثم تُسكب بذور السمسم في مقلاة جافة وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم برده.
الخطوة 6
قشر الجزر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، يمكنك صرها. امزج محتويات المقلاة مع النودلز الجاهزة والفاصوليا والفلفل الحار والجزر. ضعي السلطة على أطباق ، ورشي بذور السمسم.
