بينما لا يزال الصيف في الفناء ويسعدنا بالطقس الجيد ، يمكنك ترتيب عشاء ونزهات عائلية في نهاية كل أسبوع. وأي نزهة ستكمل بشكل مثالي حفلة شواء لذيذة ، خاصة وأن هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق اللذيذ.
تعليمات
الخطوة 1
شواء اللحوم. لتحضير مثل هذا الكباب ، ستحتاج إلى أي لحم. لمحبي الأطعمة الغذائية ، يعتبر لحم الديك الرومي أو الدجاج مثاليًا ، لمحبي الأطعمة الغنية - لحم الخنزير أو لحم البقر.
وصفة ل 1 كجم من اللحوم المختارة: نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ، نضيف 2 بصل كبيرتين ، تقطع إلى حلقات كبيرة ، الفلفل مع رشة من الفلفل الأحمر والأسود ، نضغط عصير نصف ليمونة ونضيف بضع أوراق ريحان (إذا لم يكن لديك واحدة طازجة في متناول اليد ، يمكنك استبدال 1 ملعقة صغيرة. لتر. المجففة) ، صب كل هذا بكوب من المياه المعدنية مع الغاز واتركه يشرب لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 2
شاشليك فواكه البحر. إذا كان كباب اللحم العادي يبدو عاديًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك صنع كباب المأكولات البحرية اللذيذ. علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام مزيج من المأكولات البحرية ، والقريدس أو الأسماك بشكل منفصل ، هذا التتبيلة مناسب لكل شيء. لتحضيره ، ستحتاج لكل 1 كجم إلى عصير 2 ليمون ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونفس الكمية من صلصة الصويا ، كما يمكنك إضافة الأعشاب حسب الرغبة ورشتي فلفل وملح لكل منهما تحمل المأكولات البحرية لمدة ساعة ، ويمكن تعليقها على الأسياخ.
الخطوه 3
كباب نباتي. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون اللحوم أو يتبعون الشكل فقط ، فإن شيش كباب مصنوع من الخضار مناسب. يمكن أن يكون هذا الكباب أيضًا طبقًا جانبيًا ممتازًا لكباب اللحم أو السمك.
لتحضيره ، ستحتاج إلى 2 فلفل حلو كبير ، 2 طماطم كبيرة ، 2 بصل كبير ، 1 كوسة كوسة ، أغصان من الزعتر الطازج والملح حسب الرغبة. يجب غسل جميع الخضروات وتقطيعها إلى قطع كبيرة ورشها بالملح والأوريغانو. يُقلى على السيخ حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4
كباب جبن. يمكن استخدام هذا الكباب كفاتح للشهية أثناء انتظار الطبق الرئيسي ، أو يمكنك ببساطة الاستمتاع بطبق لذيذ غير عادي. لتحضيره ، ستحتاج إلى رغيف واحد من الخبز الأسود أو الأبيض ، تقطيعه إلى قطع مربعة 1-2 سم ، تقطيع الجبن شبه الصلب إلى نفس القطع ، ويتبل المربعات بزيت الزيتون وصلصة البلسميك ، 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ، وسحق 4 فصوص من الثوم وطعم الملح. سيخ بالتناوب ويقلى فوق النار.
الخطوة الخامسة
كباب مارشميلو. على عكس الأنواع المذكورة أعلاه ، هذا ليس طعامًا ، ولكنه علاج حلو ، ولكن يمكن أيضًا ترتيب تحضيره من قبل جميع أفراد الأسرة. سيحب الأطفال بشكل خاص هذا الشيش كباب. علاوة على ذلك ، يتم تحضيره بسرعة كبيرة ولذيذ. اشترِ صندوقًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية الخاصة من المتجر (عادةً ما يتم تقطيعها إلى أجزاء) ، وربط القطع على أسياخ وطهيها على نار مفتوحة لمدة دقيقة. حلوى لذيذة بقشرة الكراميل جاهزة.
