أريد طبق خزفي مثل الروضة! يمكن سماع هذا البيان من قبل الوالدين من طفل في مرحلة ما قبل المدرسة. اعتاد الطفل على طعام الحديقة لدرجة أن الأطباق المطبوخة في المنزل لم تعد لذيذة للغاية. لذلك ، سيكون من الجيد للأمهات والجدات من الأطفال الحصول على وصفة للأطباق من كتاب الطبخ كما هو الحال في رياض الأطفال. اتضح أنه لذيذ وسيسعد جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - 1 كغم من الجبن
- - 200 غرام من السميد والسكر (للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا) ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 مل من الحليب الطازج
- - 4 بيضات دجاج نيئة.
تعليمات
الخطوة 1
لكي يتحول الطاجن ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، إلى اتساق دقيق ومتجانس ، فأنت بحاجة إلى تحضير الجبن بشكل صحيح. للقيام بذلك ، امسح المنتج من خلال غربال. يمكنك محاولة كسر كتل الخثارة باستخدام الخلاط ، لكن التقنية لا تتعامل دائمًا مع المهمة التي تقوم بها.
الخطوة 2
قسّم البيض في وعاء منفصل ، أضف السكر إليه ، امزج كل شيء جيدًا للحصول على كتلة متجانسة. استخدم الخلاط لسهولة الاستخدام.
الخطوه 3
يُمزج الجبن المبشور وكتلة سكر البيض مع التحريك. تذوب الزبدة ، تبردها قليلاً ، تصب في وعاء على الخثارة.
الخطوة 4
يضاف الحليب المتبقي ومكونات السميد إلى الطبق. امزج كل شيء جيدًا ، من المهم ألا يظل السميد كتلًا غير مكسورة. دع العجينة تقف لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
خذ طبق الخبز. دهنها بالزيت ورشها بقليل من السميد. وزعي عجينة الخثارة بالتساوي على القالب وضعيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. يتم تحضير طبق اللبن الرائب ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، لمدة 50 دقيقة تقريبًا. يجب أن تتكون عليه قشرة جميلة.
الخطوة 6
ما سبق هو وصفة تقليدية للأطباق ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المسكرة إلى الطبق. يتم تقديم الوجبات الجاهزة مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو "الصافي". يمكنك تزيين طاجن الخثارة بالفواكه الطازجة أو التوت ، وسوف يقدرها الأطفال.
